鸡丁(家常菜必备，简易鸡丁做法！)
家常菜中最常见的就是鸡丁，鸡肉中的鸡胸肉质地鲜嫩，不管是夹馍还是炒菜都是不错的选择。下面就来介绍一下简易鸡丁做法，让你在家也可以轻松做出美味的鸡丁。
准备材料
鸡胸肉300克、大葱1根、生姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、油适量、胡椒粉适量。
1. 将鸡肉切成小丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 锅中热油，待油热后加入鸡丁煸炒至变色，捞起备用。
3. 锅中再倒入少许油，将姜蒜葱末翻炒出香味后，倒入鸡丁翻炒，加入生抽和胡椒粉调味，继续翻炒。
4. 炒至鸡肉熟透后，倒入适量的水，再加盐调味，煮沸后加入少量淀粉水勾芡，翻炒均匀就可以关火了。
小贴士
1. 切鸡肉丁时注意切大小均匀，这样不仅好看而且烹调时间也能更加均匀。
2. 鸡肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。
3. 勾芡水量不要过多，以免影响口感。
4. 如果喜欢吃辣，可以适量加入辣椒酱或者干辣椒。
通过以上的步骤，一道美味的鸡丁就做好了，家常菜也可以很好吃，每一道菜背后都隐藏着浓浓的爱和关怀，让我们一起来分享这份美味吧！
