咖喱的介绍
咖喱起源于印度，是一种融合了不同国家风味的美食，受到全世界人们的喜爱。咖喱粉是由多种香料混合而成，在印度、泰国和马来西亚等地被广泛使用。色香味俱全的咖喱，能够让人们在忙碌的生活中享受到不同口味的美食。
材料准备
鸡肉或牛肉：500克
土豆：2个
洋葱：1个
椰浆：400毫升
咖喱粉：适量
红辣椒：1-2个
盐：适量
油：适量
步骤说明
鸡肉或牛肉切块，用盐腌制10分钟左右；土豆切块，洋葱切丝；红辣椒切段备用。
热锅凉油，将鸡肉或牛肉煎至两面金黄色，捞出备用。
油热后放入洋葱炒香，放入咖喱粉用小火炒匀，然后加入煎好的鸡肉或牛肉，翻炒均匀。
倒入椰浆和适量的水，放入土豆和红辣椒段，大火煮开后转中小火煮至土豆熟透。
盛出装盘，可撒上适量咖喱粉点缀，美味的家常咖喱就做好了。
小贴士
如果咖喱汁太稠，可以根据个人口味加入适量的清水。想要更多浓郁的味道，可以用椰浆代替清水煮咖喱。
此外，咖喱粉的种类和辣度也不尽相同，根据个人口味选择适合自己的咖喱粉。
最后，咖喱汁是浓郁的黄色调，对搭配的食材是比较讲究的。名副其实的模范家常菜，色香味俱全，绝对让你爱不释口。
