狮城菜谱家常菜做法(简单易学的狮城菜谱家常菜制作技巧)
狮城的家常菜，不仅味道丰富多样，还讲究做法简单易学。今天，我们就来介绍几道简单易学的狮城家常菜制作技巧。
椒盐小鱼片
1. 鱼片加入少量生粉、盐、胡椒粉，混合均匀后放入冷藏30分钟备用。
2. 热锅凉油，将鱼片倒入锅中，小火煎至两面金黄；
3. 锅中加入姜末、蒜末、小红椒末、花椒粉，煸炒出香味；
4. 加入适量盐和味精，撒上葱姜蒜末，即可出锅。
蒜蓉西兰花
1. 将西兰花用沸水烫熟后放入凉水中过一下凉水。
2. 锅中热油，放入蒜末煸炒出香味；
3. 加入西兰花翻炒几下；
4. 加入适量盐和味精，撒上葱花点缀，即可出锅。
咖哩鸡腿
1. 鸡腿洗净后切数刀备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，再加入适量咖哩粉煸炒出红油；
3. 将鸡腿倒入锅中，与咖哩拌匀；
4. 加入适量清水煮沸，小火慢炖至鸡腿变软入味；
5. 最后加入适量盐和味精调味，撒上葱花点缀即可。
以上三道家常菜尽管做法简单，但却味道鲜美，而且十分补充营养。相信大家只要按照以上做法进行制作，一定能够很快做出一道美味地道的狮城家常菜。
