廉洁家常菜谱，教你轻松掌握好吃又实惠的家常菜
家常菜是我们日常生活中必不可少的饮食之一，我们需要的是美味又实惠的做法，而这正是廉洁家常菜谱所提供的。下面，就为大家介绍几款简单易做、味道美味的家常菜做法。
香菇炖鸡腿
香菇炖鸡腿，是一款非常适合家庭食用的菜肴。首先，我们需要准备好一些新鲜的鸡腿和香菇。然后将鸡腿切成小块、香菇切成片备用。
接着，将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再将切好的鸡肉块放入锅中煸炒至金黄色，倒入适量的清水，加入盐、料酒和香菇片，用中火炖煮约30-40分钟，直到鸡肉熟烂入味即可，最后撒上葱花即可食用。
番茄炒蛋
番茄炒蛋也是一道非常受欢迎的家常菜。原料十分简单，只需要番茄、鸡蛋和适量的盐、酱油即可。
首先，将番茄切成小块备用，打散鸡蛋备用。取一个锅，烧热油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒均匀，炒熟后捞出备用。接着，在锅中加入适量油，放入番茄块，用火煸炒直到番茄熟烂，加入适量盐和酱油，再倒入炒好的鸡蛋液，继续翻炒几分钟即可出锅。
红烧排骨
红烧排骨是一个经典的家常菜做法，非常适合冬季食用。为了制作这道美味菜肴，我们需要准备好排骨、姜片、蒜瓣、八角和干辣椒等材料。
首先，将排骨焯水去血沫，用凉水冲洗干净。接着，在锅中烧热适量油，放入姜片、蒜瓣、八角和干辣椒煸炒数秒，然后放入焯水的排骨，翻炒一会儿，加入适量的盐、酱油、料酒、糖和清水，烧开后改成小火，炖煮约半个小时至肉烂即可，最后撒上葱花即可食用。
总之，以上这几款家常菜做法都非常简单易学，又味道美味，而且价格也非常实惠。希望大家都能够学会制作这些美味菜肴，享受美食带来的愉悦。
