红薯粉菜谱家常菜做法
红薯粉是一种营养丰富、清热解暑的食材,尤其适合夏季食用。下面介绍几道以红薯粉为主料的家常菜做法,简单易学,美味可口。
红薯粉炒肉片
材料:
瘦猪肉片 200 克
红薯粉 100 克
青椒 1 个
红椒 1 个
葱姜蒜 适量
盐、胡椒粉 适量
料酒、生抽 适量
步骤:
将葱姜蒜切碎,青椒和红椒切丝。
热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒香。
放入肉片,加入料酒煸炒至变色。
放入青椒和红椒丝,加入盐、胡椒粉翻炒均匀。
放入红薯粉,加入生抽翻炒均匀即可。
红薯粉肉丝汤
材料:
瘦肉丝 200 克
红薯粉 100 克
胡萝卜 1/2 个
香菜 适量
芫荽 适量
盐、胡椒粉 适量
料酒、生抽 适量
步骤:
将瘦肉丝用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟。
胡萝卜切丝,香菜和芫荽切碎。
将红薯粉用温水泡软备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒香。
放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
放入胡萝卜丝,加入适量水煮开。
加入红薯粉,煮5分钟。
放入香菜和芫荽,加入盐、胡椒粉调味即可。
红薯粉清炒鸡蛋
材料:
鸡蛋 2 个
红薯粉 100 克
葱花 适量
盐、胡椒粉 适量
料酒、生抽 适量
步骤:
将红薯粉用温水泡软备用。
打散鸡蛋,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽调味。
热锅凉油,放入鸡蛋液煸炒至凝固取出备用。
热锅凉油,放入葱花煸炒香。
放入泡好的红薯粉翻炒均匀。
放入炒好的鸡蛋拌炒均匀即可。
以上几道红薯粉菜谱家常菜做法,简单实用,清热解暑,营养丰富,适合夏季食用。大家可以根据个人口味进行调整,享受美食的同时也保持健康。