银魚的家常菜做法，不失鲜美又简单易做！
银魚，是一种鲜美可口，营养丰富的食材。在家里烹饪银魚，不仅简单易做，而且味道极佳，是一道不可多得的下饭佳品。下面，让我们一起来学习如何制作一道美味的银魚家常菜。
食材准备
银魚主料，葱姜蒜、料酒、盐、生抽、白糖、油、水淀粉以及适量的香菜。
制作步骤
第一步：将银魚洗净去头尾，切掉两侧的鳞片，备用。
第二步：将葱姜蒜切成细末，备用。
第三步：准备一个小碗，在碗中加入一勺料酒和一点盐，将银魚放入碗中腌制10分钟，使其入味。
第四步：烧热锅，放入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒，煸炒至出香味后，放入腌好的银魚，快速翻炒几下。
第五步：将约一勺生抽、半勺白糖加入锅中，快速翻炒均匀，然后加入适量的水，大火烧开后，转小火煮10分钟左右，直到鱼肉煮熟。
第六步：最后根据个人口味适量加盐，用水淀粉勾芡，撒上适量的香菜，即可上桌。
小贴士
1. 银鱼腌制时间不要太长，否则容易烂。
2. 翻炒银鱼的时候要快速，避免粘锅。
3. 烧开水的时候要选择大火，等到水开了以后要转小火慢慢煮。
好啦，银魚家常菜就做好了！不仅简单易做，而且味道更胜，为您和家人带来了一份营养美味，让下饭更加的可口。快试试吧！
