橘日食堂菜谱家常菜做法
橘日食堂是一家以提供健康、美味家常菜为主的餐厅，今天我们将为大家介绍一些橘日食堂的招牌家常菜谱及做法。
葱油鸡
葱油鸡是橘日食堂最受欢迎的一道家常菜，它的做法也非常简单。首先取一只鸡，切成小块；然后将葱和姜切成末，放入热油锅中爆香，再加入盐、鸡精等调料，最后加入鸡块煸炒，炒至鸡块变色即可。
豆角焖面
豆角焖面是一道地道的北方家常菜，它的味道鲜美、营养丰富。将豆角切成小段，放入开水锅中焯水，然后捞出备用；接着将面条煮熟捞出备用。锅中放油，放入葱姜蒜煸炒，再加入豆角、盐、鸡精、生抽、糖等调料，加入适量的水后焖煮5分钟，最后加入煮熟的面条，大火翻炒均匀即可。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道经典的中餐美食，鲜辣可口。取鸡肉切成小丁，炸香备用。锅中加入油，加入花椒、干辣椒爆香，再加入葱姜蒜末煸炒；接着加入泡辣椒酱、生抽、醋等调料，加入适量的水，再加入炸好的鸡丁和炸花生米，烧开后加入生粉水勾芡，最后再加入些许香油即可。
红烧肉
红烧肉是一道颇受喜爱的经典家常菜。首先将五花肉切成小块，放入锅中焯水，捞出备用；然后将葱姜蒜爆香，加入白糖炒至糖色变红，接着加入老抽、生抽、料酒等调料炒匀，再加入适量的水和一些桂皮、八角等调料，最后加入煮熟的肉块继续焖煮，最后收汁即可。
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道清淡可口的家常菜。首先将鲈鱼去鳞、去内脏，剖成两片，然后用盐、料酒、姜片抹匀腌制15分钟；将葱姜蒜切成末，放入鱼肚腔内；将鱼放入盘中，加入适量的水，蒸10分钟即可。
以上就是橘日食堂最受欢迎的几道家常菜，希望大家可以试着动手做一做，鲜美的味道一定会令您满意。
