秋天粤菜必备食材
秋天是粤菜中最受欢迎的季节，因为这个季节有许多美味的食材可以使用。其中包括南瓜、银耳、柿子椒、香菇、花菜、白菜等。这些食材不仅健康，而且美味可口，是制作秋天粤菜的理想选择。
南瓜桂花糯米饭
南瓜桂花糯米饭是粤菜中的一道经典菜品。首先，将洗净的糯米泡水两小时，然后加入切成小丁的南瓜块，一起蒸熟。接着，将糯米和南瓜混合均匀，加入桂花、盐和白糖拌匀。最后将混合后的糯米饭再次蒸熟即可。
银耳汤
银耳是一种常见的食材，用来制作解暑、滋润皮肤、延缓衰老的美容养颜佳品。将洗净后的银耳泡发后，加入适量的水、冰糖和百合，放入炖盅内，用文火炖至水汁变稠，即可享用清新的银耳汤。
柿子椒鲜虾煲
柿子椒有清香透彻的味道，搭配上鲜虾煲，更是味道独特。首先将虾去皮去肠，焯水后备用。接着将洗净的柿子椒切成小块，加入适量的番茄酱一起爆炒，再放入虾煮10分钟即可。
香菇花菜炒肉片
香菇、花菜和猪肉片加在一起，是秋天不可错过的一道家常菜。首先将花菜焯水捞出，备用。接着将洗净的香菇切成片，猪肉切成薄片，放入油热锅中爆炒，再加入花菜一起炒制。最后加入适量的盐和鸡精，即可热腾腾地享用。
白菜蒸肉饼
蒸肉饼是粤菜中的经典食品之一。将猪肉剁成肉末，加入水、鸡蛋、盐、酱油、姜末、葱末、淀粉调匀，再将白菜切成小段备用。将调制好的猪肉末铺在白菜上，加蒸锅蒸煮30分钟即可。
这些秋天的粤菜菜谱不仅美味可口，而且操作简单，家常易做。它们不仅适合家庭聚餐，也适合外出旅游的朋友们携带。无论你是粤菜爱好者还是美食家，这些秋天粤菜菜谱都能让你品尝到最正宗的广东美食。
