米饭菜谱家常菜做法
米饭是中国人日常饮食中不可缺少的一部分，而配菜也是丰富多彩的。接下来本文将为大家提供几道简单易学的米饭家常菜谱大全，希望能为各位爱好美食的朋友提供帮助。
麻辣豆腐肉末煲
主料：豆腐150g，猪肉末150g，青红椒各适量
辅料：蒜末、酱油、生抽、盐、白糖、香菜
步骤：
1. 豆腐切块，加水煮熟备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 将猪肉末放入煸炒至熟。
4. 加入适量的酱油、生抽、盐、白糖煸炒均匀。
5. 放入青红椒加热至熟，加入豆腐煮开即可。
6. 最后撒上香菜即可。
蘑菇鸡肉烩饭
主料：鸡腿肉150g，蘑菇150g，米饭适量
辅料：葱姜蒜末、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、火腿肠适量
步骤：
1. 将鸡腿肉清洗干净，切成小块备用。
2. 蘑菇切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的鸡肉煸炒至变白，加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、鸡精煸炒均匀。
5. 加入切好的蘑菇和火腿肠煸炒几分钟。
6. 加入适量的水烧开，然后将米饭倒入锅中，再倒入适量的水，盖上锅盖焖煮10-15分钟即可。
7. 最后用勺子将饭调匀，起锅前撒上适量的香菜即可。
清炒牛肉米饭
主料：牛肉150g，米饭适量
辅料：葱姜蒜末、盐、生抽、白胡椒粉、花椒粉、香油、酱油
步骤：
1. 牛肉切成薄片，用生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉、香油、酱油腌制半小时。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 将腌好的牛肉放入煸炒至变色，加入适量的水焯水后捞出豆皮，并加入少量的盐、酱油。
4. 将炒好的牛肉均匀地码在米饭上，加入少许的香油即可。
烤肉披萨米饭
主料：五花肉200g，小葱100g，青椒50g，太阳花籽油适量，米饭适量，披萨酱适量，披萨奶酪适量
辅料：盐、白糖、生粉、姜末、蜂蜜适量
步骤：
1. 将五花肉切成条状，加入盐、白糖、姜末、生粉、蜂蜜腌制半小时。
2. 热锅凉油，放入小葱煸炒出香味。
3. 加入五花肉和青椒煸炒至八成熟，加入适量的盐和披萨酱煸炒均匀。
4. 将烤箱预热至200度，将炒好的肉码在米饭上，撒上适量的披萨奶酪，放入烤箱烤10分钟即可。
以上就是几道简单易学的米饭家常菜谱大全了，每一道菜都具有营养丰富、易于操作的特点，不仅适合自家烹饪，也适合宴客时作为招待佳肴。希望大家多多尝试，找到自己喜欢的口味，拥有健康美味的饮食生活。
