多种素菜谱家常菜做法(多种素材合集，超简单家常菜！)
素菜是现代人饮食中十分重要的一部分。它可以为我们提供充足的营养素，预防疾病，促进身体健康。因此，素食选择也越来越受到欢迎。这里为大家介绍多种素菜谱的家常做法，无论你是素食主义者还是非素食主义者，都可以享受到这些美味佳肴。
青椒土豆丝
材料：青椒，土豆，大葱，盐，生抽，鸡精，油。
做法：
将土豆洗净切段，青椒切丝，葱切成小段。
起锅倒油，油热之后加入葱段煸炒出香味。
加入土豆段，用中小火煸炒至金黄色。
加入青椒丝，翻炒1-2分钟。
加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
蒜香蒸茄子
材料：茄子，姜丝，蒜末，盐，生抽，糖，醋，鸡精，葱花。
做法：
将茄子洗净切片，姜丝、蒜末备好。
在蒸锅内盖上湿纱布，将茄子片放在上面，用铺满茄子的方式排好。
在茄子上均匀撒上姜丝、蒜末，再淋上生抽、糖、醋、鸡精、盐调味。
大火蒸15-20分钟，中途可翻一下茄子。
出锅后撒上葱花即可。
糖醋素鸡
材料：素鸡，胡萝卜，青椒，红椒，洋葱，姜末，蒜末，白芝麻。
做法：
素鸡切成块状，胡萝卜、青椒、红椒、洋葱也切成块状备好。
油热后放入素鸡块，煎至两面金黄。
加入姜末、蒜末煸炒，再加入胡萝卜、青椒、红椒、洋葱一起煸炒。
在干锅中放入适量的糖和醋，用煮开的热水冲淀粉做成淀粉水，加入干锅中炒均匀，制成糖醋汁。
将糖醋汁倒入锅中翻炒均匀，出锅撒上白芝麻即可。
蒜蓉豆腐
材料：豆腐，蒜末，盐，鸡精，葱花，油。
做法：
豆腐切成小块。
起锅热油，放入蒜末煸炒至金黄色。
加入豆腐块，翻炒均匀。
加入盐、鸡精调味，继续炒至香味四溢。
出锅前撒上葱花即可。
以上几道素菜做法简单易学，不需要花费太多时间、精力和金钱，却可以轻松做出美味的家常素菜。无论您是想保持健康，还是想尝试一下更加多样化的食物，这些菜品都是不错的选择。
