青豆宝宝菜谱家常菜谱介绍
青豆宝宝是营养丰富,口感鲜美的蔬菜,既可以作为主菜,也可以作为配菜,食用方法多样。下面介绍几道家常菜做法,让你轻松做出营养美味的青豆宝宝菜肴。
青豆宝宝炒蛋
材料:青豆宝宝 250克、鸡蛋 3个、盐 适量、胡椒粉 适量、葱 适量、生姜 适量、蒜 适量、油 适量。
做法:
将青豆宝宝焯水,过冷水,沥干备用。
将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉,搅匀备用。
葱、姜、蒜切成末,锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
倒入蛋液,小火慢慢翻炒至八成熟。
加入青豆宝宝,翻炒均匀,加盐调味即可。
青豆宝宝烩肉丝
材料:青豆宝宝 250克、肉丝 150克、盐 适量、生姜 适量、葱 适量、蒜 适量、油 适量。
做法:
将青豆宝宝焯水,过冷水,沥干备用。
将肉丝用盐、姜末腌制一下,葱、姜、蒜切成末备用。
锅中倒油,烧热后放入葱姜蒜末炒香。
倒入肉丝翻炒至变色。
加入青豆宝宝,翻炒均匀。
加适量的水,煮开后加盐,再小火煮20分钟左右,使青豆宝宝熟透,肉丝鲜嫩可口即可。
青豆宝宝烧鸡腿
材料:青豆宝宝 250克、鸡腿 2个、盐 适量、生姜 适量、葱 适量、蒜 适量、油 适量、料酒 适量。
做法:
将青豆宝宝焯水,过冷水,沥干备用。
将鸡腿洗净后切小块,葱、姜、蒜切成末备用。
锅中倒油,烧热后放入葱姜蒜末炒香。
倒入鸡腿块翻炒至变色。
倒入适量的料酒,加盖焖煮一下。
加入青豆宝宝,翻炒均匀,煮20分钟左右。
加盐调味即可。
以上是几道家常菜做法,烧法简单易学,新手也能轻松做出美味的青豆宝宝菜肴。青豆宝宝作为蔬菜中的佳品,富含蛋白质、矿物质和多种维生素,常食不仅能保持健康,还能美容养颜。大家可以根据自己喜好,变换口味,赏心悦目,享受美食。