野菜谱轻松家常菜,做法简单易学
在每日的生活中,做一顿美食品尝生活的美好。野菜素材新鲜,营养丰富,而且价格亲民,成为很多家庭菜肴的最佳选择。接下来,我们介绍一些野菜谱轻松家常菜的做法,让您在家也可以享受美味佳肴。
毛豆肉丝炒饭
材料:毛豆、瘦肉、大米、盐、鸡蛋、油、葱花、生抽、料酒。
做法:
把大米淘洗干净,加入适量的水慢慢煮熟,备用。
将毛豆焯水,加入盐煮熟,捞出备用。
瘦肉切成丝,加入盐、料酒腌制15分钟。
热锅凉油,倒入鸡蛋炒散,加入葱花,炒香后加入肉丝,炒熟。
加入煮熟的饭和毛豆,加少许盐和生抽调味,炒匀即可。
凉拌卷心菜
材料:卷心菜、蒜头、辣椒油、生抽、醋、花生酱。
做法:
将卷心菜洗净,切成丝,加入开水中烫熟捞出。
蒜头拍碎剁成蒜泥。
将卷心菜丝和蒜泥放在一个大碗中,加入适量的辣椒油、生抽、醋和花生酱,搅拌均匀即可食用。
蒜蓉西兰花
材料:西兰花、蒜头、盐。
做法:
将西兰花洗净,剁成小块,焯水后捞出。
蒜头拍碎成蒜泥。
热锅凉油,爆香蒜泥,加入焯水的西兰花翻炒,加盐调味。
炒熟后出锅即可。
以上菜品简单易做,食材新鲜美味,营养均衡,适合家庭做菜。还可以根据自己的口味添加不同的调味料,使得菜品口感更加丰富多样化。野菜素材的使用不但能够满足家人的味觉需求,同时也能够使家庭的饮食更加健康和环保。