教做饭菜谱家常菜做法
想做出美味的家常菜，不需要特别高超的厨艺技巧，只需要掌握一些简单易学的烹饪方法和技巧，就可以让家人朋友的味蕾感到满足。下面，为大家介绍几道家常菜的做法。
青椒土豆丝炒肉丝
1.准备食材：青椒、土豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、淀粉、油。
2.青椒和土豆切成丝，瘦肉切成薄片备用。
3.将瘦肉加少许盐、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟。
4.葱姜蒜切末备用。
5.热锅加油放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入瘦肉翻炒至变色。
6.放入青椒土豆丝炒匀，加入盐调味即可出锅。
蒜蓉西兰花
1.准备食材：西兰花、蒜、盐、生抽、料酒、油。
2.将西兰花洗净掰成小朵备用。
3.蒜切末备用。
4.热锅加油放入蒜末煸炒出香味，加入西兰花翻炒。
5.加少许盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。
红烧肉
1.准备食材：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、姜片、水。
2.将五花肉洗净切块备用。
3.热锅不加油将五花肉放入爆炒至两面金黄，捞出备用。
4.葱姜蒜切末备用。
5.锅中放入少许油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6.加入适量的生抽、老抽和料酒，加入水和少许白糖烧沸。
7.加入煎好的五花肉块烧开后转小火焖煮1-2小时，定时添水，最后加盐调味即可。
以上三道家常菜，都是非常简单易学的做法，且味道鲜美。学会这些家常菜的做法，可以让你轻松做出美味的菜肴来招待亲朋好友。
