营养搭配菜谱家常菜做法
为了保持健康食谱，我们需要在饮食中摄入多种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。下面介绍几道营养搭配并简单易做的家常菜。
番茄炒蛋
这道经典的家常菜既美味又健康，适合早餐或晚餐。它包含的蛋白质、膳食纤维和维生素C可促进肠胃健康和提高免疫力。
配料：
2个鸡蛋
2个小番茄
适量香葱
适量盐和油
做法：
鸡蛋搅拌均匀。
番茄切块。
热锅加油，倒入鸡蛋煎熟，取出备用。
再次加油，倒入番茄炒熟，加盐和适量水煮沸，煮烂为止。
将鸡蛋倒入锅中，与番茄混合在一起，加入适量的盐和香葱即可。
红烧肉
虽然红烧肉含有一定的脂肪，但是适当食用仍然是营养均衡饮食的一部分。它包含的蛋白质和脂肪有助于提供能量和维持身体健康。
配料：
500克猪肉五花肉
适量姜、葱、蒜、八角、桂皮
适量生抽、老抽、料酒、冰糖、盐
做法：
将猪肉切成小块，用大火煮开水烫一遍。
热锅加油加糖炒至糖色呈深棕色，放入姜、葱、蒜、八角、桂皮炒香。
加入煮好的猪肉和适量的料酒，煸炒均匀。
将适量的老抽和生抽混合后倒入锅中，加适量的水并煮沸一分钟后用小火炖煮至猪肉入味。
加盐起锅。
蒜香木耳
木耳富含植物性蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质，是一种营养丰富的食材。而新鲜的蒜叶则含有丰富的维生素B和C、钾以及其他的营养素。
配料：
250克木耳
适量蒜末、蒜叶
适量盐、生抽、油、鸡精
做法：
木耳切好，蒜末、蒜叶分别切碎。
锅中加适量油加热，放入蒜末煸炒至香味出来和加入切好的木耳翻炒至变软。
加入蒜叶炒熟。
加少量水和适量盐和生抽煮一分钟，淋上一滴香油后起锅即可。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道非常有名的川菜，深受大家的喜爱。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质以及维生素B和C。
配料：
豆腐
牛肉末
葱姜蒜末
豆瓣酱、辣椒面、花椒面、盐、味精、生抽、老抽、糖、水淀粉
做法：
豆腐切块，放入油锅煎至两面金黄。
锅中倒入油加热，放入牛肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒面和花椒粉翻炒出香味。
加适量水、加盐和糖煮开。加入豆腐煮5分种。
调入老抽和生抽，浓稠后淋上水淀粉，加入味精。
撒上葱姜蒜末即可。
总之，这些家常菜配合营养搭配可以在保持足够能量和营养的同时保持身体健康，还能让您的餐桌更加美味可口。
