夏季养生必备10道孕妇菜谱家常菜做法
随着夏天的来临，孕妇的饮食也要相应做出调整，选择夏季养生必备的食材，制作出适合孕妇的健康家常菜。下面介绍10道夏季养生孕妇菜谱家常菜做法，希望对准备怀孕或已经怀孕的准妈妈们有所帮助。
1. 番茄蛋汤
材料：番茄、鸡蛋、高汤、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
1. 番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅内倒入适量高汤，放入番茄块煮至软烂，用勺子压碎番茄成汁状。
3. 再将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，煮至熟透。
4. 放盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。
2. 清凉拌黄瓜
材料：黄瓜、老干妈辣酱、醋、盐、糖、香油。
做法：
1. 黄瓜洗净去皮切成长条，咸水焯烫一下后捞出沥水。
2. 在调料碗中加入老干妈辣酱、醋、盐、糖、香油调成酱汁。
3. 将黄瓜条倒入碗中，倒入调好的酱汁，拌匀即可食用。
3. 紫菜瘦肉汤
材料：猪瘦肉、紫菜、姜、葱、盐。
做法：
1. 瘦肉洗净切块，姜切片葱切段备用。
2. 锅中倒入适量水，放入瘦肉块、姜片、葱段，烧开后撇净浮沫，转小火煮1小时。
3. 将紫菜泡软，洗净切成小段，加入煮肉的锅中，大火煮至紫菜软烂即可。
4. 最后加盐调味即可食用。
4. 清鲜虾仁豆腐汤
材料：虾仁、豆腐、青豆、鸡蛋、葱花、姜、高汤。
做法：
1. 豆腐切小块、虾仁清洗干净备用。
2. 锅内倒入适量高汤，加入姜片和葱花煮5分钟。
3. 将豆腐块和青豆放入锅中，继续煮5分钟。
4. 在锅中打入1个鸡蛋，快速打散，倒入锅中，煮至凝固。
5. 最后将虾仁放入锅中，煮2-3分钟即可食用。
5. 凉拌海带丝
材料：干海带丝、茶油、酱油、醋、蒜、老干妈辣酱。
做法：
1. 干海带丝用清水泡软后，焯烫3分钟，捞出沥干水分。
2. 蒜切末，将酱油、醋、茶油、老干妈辣酱、蒜末调成酱汁。
3. 将焯烫好的海带丝倒入碗中，倒入调好的酱汁，拌匀后放入冰箱冷藏一会儿，凉爽、爽口即可食用。
6. 麻婆豆腐
材料：豆腐、瘦肉馅、红油豆瓣酱、生姜、蒜末、豆瓣酱、盐、鸡精、葱花。
做法：
1. 豆腐切成小块焯水后备用，肉馅加入生姜末拌均备用。
2. 锅中放入红油豆瓣酱和豆瓣酱爆香，放入肉馅翻炒。
3. 将豆腐放入锅中煮5分钟，加入盐、鸡精搅拌均匀，撒上葱花即可食用。
7. 紫薯糯米糍
材料：糯米粉、紫薯、椰糖、芝麻、椰浆。
做法：
1. 将紫薯洗净、去皮、切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状备用。
2. 将糯米粉倒入碗中，加适量的水，搅拌成面团。
3. 将面团分成小块，搓成圆球状，放入紫薯泥中轻轻压扁。
4. 锅中倒入适量水煮沸，放入压扁的糯米球，待球浮起后再煮5分钟即可捞出。
5. 另起一锅，放入椰糖、椰浆、芝麻，煮至椰糖融化后，将糯米球倒入，轻轻滚一下即可。
8. 爽口凉拌豆皮
材料：豆皮、辣椒、香菜、花生、葱末、蒜末、醋、生抽、糖、盐。
做法：
1. 豆皮事先焯水，切成细条备用。
2. 辣椒、香菜、花生切末，葱、蒜切末备用。
3. 在碗中加入醋、生抽、糖、盐，调成酱汁。
4. 将切好的豆皮细条放入碗中，倒入调好的酱汁，加入切碎的辣椒、香菜、花生、葱末、蒜末，拌匀即可食用。
9. 清炒小白菜
材料：小白菜、蒜末、盐、油。
做法：
1. 小白菜洗净摘去老叶，焯水过凉水备用。
2. 锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，加入焯好水的小白菜，翻炒均匀加盐即可出锅食用。
10. 清炖莲子薏米瘦肉汤
材料：瘦肉、莲子、薏米、姜、枸杞、枸杞子、淮山。
做法：
1. 将瘦肉先焯水泡去血沫备用。
2. 锅中加适量清水，放入姜片和枸杞煮开后，放入焯过水的瘦肉再焯一下血沫，撇去浮沫。
3. 将莲子、薏米、枸杞、枸杞子、淮山一同放入锅中，大火煮开后转小火炖2小时。
4. 最后加盐调味即可食用。
以上10道夏季养生孕妇菜谱家常菜做法，既美味又健康，适合孕妇食用，不仅可以增加营养，还可以解暑、清热、降火，助于准妈妈们度过一个舒适健康的夏季。
