龙年菜谱家常菜做法(龙年食谱大合集!跟着家常菜做法学做菜,菜品丰富老少皆宜!)
龙年到了,除了庆祝春节,还可以在家里做些丰富多彩的美食来招待家人和朋友。下面介绍几道简单易做的家常菜做法,足以满足各种口味和饮食习惯。
1. 剁椒炒肉丝
材料:
猪里脊肉300克
剁椒适量
青红椒各一个
姜蒜末适量
料酒适量
盐、生抽、糖适量
做法:
猪里脊肉切丝,加料酒、盐、生抽、糖腌制10分钟。
青红椒切丝,姜蒜末备用。
热锅凉油,加姜蒜末和剁椒爆香。
加入猪肉丝煸炒至变色。
加入青红椒丝煸炒几分钟。
加盐、糖调味即可。
2. 麻婆豆腐
材料:
豆腐400克
猪肉末100克
豆瓣酱、辣椒粉适量
葱姜蒜末适量
盐、糖、料酒、生抽适量
做法:
豆腐切块,热水焯水备用。
热锅凉油,加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜末爆香。
加入猪肉末煸炒至变色。
加入豆腐、盐、糖、料酒、生抽煮熟即可。
3. 龙虾炒饭
材料:
龙虾尾肉150克
蛋3个
米饭400克
豌豆、胡萝卜粒适量
盐、鸡精、油适量
做法:
龙虾尾肉焯水去腥味,切成小块。
蛋打散备用。
锅中放油,倒入蛋液炒匀。
加米饭和蔬菜粒翻炒蒸熟。
再加入龙虾尾肉翻炒几分钟。
加盐、鸡精调味即可。
以上三道菜肴,既简单易做,同时味道也很美味,适合各种场合的招待。在龙年也祝愿大家身体健康,阖家幸福!