清淡蒸的菜谱家常菜做法
蒸菜是一种非常健康、美味的烹饪方法，能够保留食材的原汁原味，同时也非常适合想要保持身材的美食爱好者。下面，我们分享几道清淡蒸的家常菜做法，简单易学，让您轻松掌握。
蒸鲈鱼
材料：
新鲜鲈鱼1条
葱姜适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
香菜适量
做法：
将新鲜鲈鱼宰杀，去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，擦干水分。
将鱼放在碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽，抹匀。
蒸锅中加水并烧开，将装有鱼的碗放入锅中，盖上锅盖，蒸15分钟即可。
取出，撒上香菜末即可。
蒸豆腐
材料：
嫩豆腐1盒
虾皮适量
葱姜适量
盐适量
生抽适量
香菜适量
做法：
将嫩豆腐切成厚片，放入盘中。
将虾皮、葱姜切末，撒在豆腐上，并均匀地淋上生抽和盐。
将盘放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。
取出，撒上香菜末即可。
蒸排骨
材料：
猪排骨500克
葱姜适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
白胡椒粉适量
做法：
将猪排骨冼净后斩成小块，用开水烫过后捞出晾凉，姜葱切成末备用。
将排骨块放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、姜葱末，搅拌均匀腌渍15分钟。
蒸锅中加水并烧开，将装有排骨的蒸盘放入锅中，盖上锅盖，蒸30分钟左右。
取出，用勺将蒸好数汁浇在排骨上即可。
以上这几道清淡蒸的家常菜做法非常简单、易学，只需要几个基本的材料和简单的步骤，就可以轻松做出美味又健康的蒸菜。
在烹饪时，可加一些自己喜欢的调料，以达到更佳的口感和风味。同时，也可以根据自己的口味和需要，自由搭配不同的食材，制作出更多样化的蒸菜。
