瑞昌菜谱的简单家常菜
瑞昌是位于江西省中部偏北的一个城市。其独特的地理位置和自然条件，培育了许多美食。瑞昌菜谱中不仅有传统的家常菜，还有许多扣人心弦的美食。今天我们将介绍瑞昌菜谱中简单易做的家常菜。
香辣鸡翅
这是一道非常简单易做的小吃，不需要太多的厨艺技巧。只需要准备一些鸡翅，调料和油就可以了。首先将鸡翅清洗干净，用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。然后将鸡翅放入锅中炸至金黄，并将其捞出沥干。接着在另一个锅中加入辣椒粉、香菜和蒜末，炒香后加入适量的盐和糖调味。最后将炸好的鸡翅加入其中，翻炒均匀即可。
蒜蓉茄子煲
茄子是传统的江南菜肴，而瑞昌的茄子更是别有一番滋味。今天我们要介绍的是蒜蓉茄子煲。准备一些茄子、蒜末和盐，将茄子切成块状放入锅中煸炒。等到茄子变软后，加入蒜末和盐，继续煸炒几分钟。最后放入适量的水，在盖子下小火闷煮10分钟即可。这道菜品营养丰富，口感细腻，非常适合夏天食用。
青椒土豆丝炒肉片
这道菜品简单易做，但口感却非常丰富，具有江南菜肴的细腻。首先将土豆切成细丝，放入开水中焯一下后捞出备用。然后将青椒和猪肉片切成小块，放入锅中炒熟，并加入盐和糖调味。最后放入土豆丝，翻炒均匀即可。
香菇烧鸡
香菇烧鸡是一道传统的菜肴，也是一道非常简单的家常菜。准备一些鸡块和香菇，将鸡块炒至金黄色后，加入香菇烧煮几分钟。最后加入适量的盐、糖和鸡汤调味，用小火继续烧煮10分钟即可。这道菜品口感鲜美，香气四溢，是非常适合家庭用餐的一道菜品。
以上介绍了瑞昌菜谱中一些简单易做的家常菜，希望这些菜品可以帮助大家在家中轻松制作美食。同时，这些菜品的制作方法可以用来作为其他食材的参考，希望大家可以根据自己的口味和喜好进行改良，做出更适合自己的美食。
