孕妇清蒸菜谱-家常做法大公开
孕期是每个女性最重要的时期，为了保证孕妇和胎儿的健康，饮食一定要注意。清淡、营养、健康的饮食方式是非常重要的。今天，我将为大家介绍一道健康又美味的家常菜——孕妇清蒸菜。
材料：
豆腐、鸡蛋、菠菜、木耳、姜、蒜、油、盐、清水
做法：
1. 豆腐洗净切片。
2. 菠菜洗净切段、木耳泡软切片。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量清水，搅匀，备用。
4. 锅中放水，将菠菜焯水，捞出控干。将焯水过的菠菜和七八片豆腐片摆入盘中。
5. 锅中放入适量的水，放入姜、蒜片，加少许油和盐，烧开后倒入碗中的鸡蛋水，用勺子搅拌均匀。
6. 将打好的鸡蛋液倒在切好的木耳上，上面再摆上两三片豆腐。
7. 把装有木耳、豆腐和鸡蛋的碗放在锅中，盖上锅盖，蒸10分钟左右。
小贴士：
1. 豆腐浸泡在淡盐水中能去掉豆腐身上的异味；
2. 清蒸时按次序放置，可以更好地控制热量和时间；
3. 切好的菠菜和豆腐可事先浸泡在清水中，这样做出的清蒸菜更加嫩滑。
这道孕妇清蒸菜不仅美味健康，而且富含维生素、蛋白质和钙质等多种营养素，是孕妇餐桌上的好选择。而且菜品清淡，适合孕妇食用，对于减轻孕吐、消化不良都有很好的效果。快来试试吧！
