冬菇菜谱家常菜做法(家常菜做法快手冬菇，美味不必等！)
作为一道家常菜，冬菇的美味和营养备受人们青睐。冬菇肉质鲜美，营养丰富，而且做法简单，又容易入味，成为人们喜欢的一道菜。下面就为大家介绍一道家常冬菇的做法，让大家轻松体验美味佳肴。
材料
冬菇 100g
瘦肉末 100g
豆腐 100g
葱姜蒜适量
盐、生抽、料酒、糖、鸡精、淀粉适量
将冬菇放入清水中浸泡10分钟至软化，然后沥干水，切成段备用。
将豆腐切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
锅内热油，放入葱姜蒜末，爆香后放入瘦肉末煸炒至变色。
加入豆腐和冬菇继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，并加入少许清水。
煮至豆腐变软，冬菇变软后勾芡即可。
最后撒一些葱花点缀即可上桌，非常美味。
小贴士
1.冬菇浸泡后水要沥干，不然炒出来会太多水分，影响口感。
2.豆腐容易烂，可以稍微用勺子轻轻翻动一下，避免煮烂。
3.冬菇口感比较嫩，用鸡精和清汤来烹饪更有味道。
做法简单，口感鲜美，这道冬菇家常菜可以说是非常受欢迎的一道菜肴。大家可以根据自己的口味调整调味品的用量，做出自己喜欢的口味，让享受美食的过程更加闪闪发光！
