凉拌黄瓜
1. 将黄瓜洗净后切成薄片，放入碗中。
2. 加入适量盐和白醋，腌制约15分钟，使黄瓜更加爽脆。
3. 取出黄瓜，加入蒜末、生抽、香油、香菜等调味料，搅拌均匀即可。
麻婆豆腐
1. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中热油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香。
3. 倒入肉末炒散，加入适量清水煮沸，放入豆腐煮熟。
4. 加入盐、味精、酱油、花椒粉，勾芡即可出锅。
番茄炒鸡蛋
1. 鸡蛋打散备用，番茄切块。
2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液炒散成蛋花，捞出备用。
3. 锅中再加少许油，放入葱姜炒香，倒入番茄翻炒出汁。
4. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可。
青椒土豆丝
1. 青椒切丝，土豆切丝，蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入土豆丝煸炒至微黄，捞出备用。
3. 锅中再加油，爆香蒜末，倒入青椒丝炒熟。
4. 将土豆丝倒入，加盐、味精、鸡精调味，炒匀即可出锅。
凉拌海带丝
1. 将海带丝焯水后捞起，沥干水分。
2. 加入盐、糖、醋、生抽、蒜末、芝麻油拌匀。
3. 可根据个人口味加入适量辣椒油或花椒粉，再撒上葱花即可食用。
