大小孩菜谱家常菜做法
做家常菜是每个大小孩都应该掌握的技能。家常菜既能满足饮食需求，又能增加孩子对食材和烹饪的认识，还能促进家庭成员的感情交流。以下介绍一些大小孩菜谱家常菜的做法，希望能够给大家带来灵感和指导。
1. 土豆烧牛肉
材料：
牛肉：500克
土豆：2个
洋葱：1个
蒜头：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
油：适量
做法：
牛肉切成小块，用料酒、盐和生抽腌制10分钟。
土豆去皮切块，洋葱切片，蒜头切碎。
热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。
锅中留底油，加入洋葱和蒜头煸炒至香味四溢。
加入土豆块煸炒片刻，加入适量的水，加盖煮至土豆熟软。
加入煸炒好的牛肉，烹入老抽和少量的白糖，翻炒均匀即可。
2. 清炒芥蓝
材料：
芥蓝：1棵
蒜头：适量
盐：适量
油：适量
做法：
芥蓝掰成小朵，蒜头切碎备用。
锅中倒入适量油，将蒜头碎煸炒至香味四溢。
加入芥蓝朵煸炒至变色。
加盖焖烧1-2分钟，加入适量的盐调味即可。
3. 土豆鸡蛋饼
材料：
土豆：2个
鸡蛋：2个
面粉：适量
盐：适量
油：适量
做法：
土豆去皮切碎后用纱布裹好，挤出多余的水分。
将土豆碎和鸡蛋混合，加入适量面粉和盐搅拌均匀。
锅中倒入适量油，将混合好的土豆鸡蛋糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
4. 番茄鸡蛋汤
材料：
番茄：1个
鸡蛋：2个
水：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
油：适量
做法：
将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，将准备好的番茄块煸炒至软烂。
加入适量水，煮开后倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
煮至鸡蛋熟透，加入盐和胡椒粉调味即可。
以上这些家常菜都适合大小孩们学习和尝试，欢迎家长们和孩子们参考和实践。
