娃娃头菜谱家常菜做法
娃娃头菜是一种绿色叶菜，有着非常高的营养价值和美味口感。它可以作为一道单独的菜品，也可以搭配其他食材进行烹饪。下面就介绍几道娃娃头菜的家常菜做法。
蒜蓉娃娃头
材料：娃娃头菜300克，大蒜6瓣，盐适量，食用油适量。
做法：
1. 准备好所需材料，大蒜剁成蒜茸备用。
2. 将娃娃头菜洗净后切成均匀的小段，放入沸水中焯水。
3. 捞出焯水后沥干水份备用。
4. 炒锅加入适量的油，烧热后放入蒜茸炒香。
5. 放入焯过水的娃娃头菜翻炒均匀，加入适量的盐调味后即可出锅食用。
鲜虾炒娃娃头
材料：娃娃头菜300克，鲜虾200克，大蒜6瓣，盐适量，食用油适量。
做法：
1. 准备好所需材料，鲜虾去壳洗净备用，大蒜剁成蒜茸备用。
2. 将娃娃头菜洗净后切成均匀的小段，放入沸水中焯水。
3. 捞出焯水后沥干水份备用。
4. 炒锅加入适量的油，烧热后放入蒜茸炒香。
5. 放入洗净的鲜虾翻炒至变色。
6. 加入焯过水的娃娃头菜继续翻炒均匀，加入适量的盐调味后即可出锅食用。
娃娃头拌凉粉
材料：娃娃头菜300克，凉粉200克，葱花适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，白醋适量，少许辣椒油。
做法：
1. 准备好所需材料，娃娃头菜洗净后切成细丝备用。
2. 凉粉入开水中焯水后捞出沥干水份备用。
3. 将葱花、香菜、盐、生抽、白醋和少许辣椒油搭配成调味汁备用。
4. 将焯过水的娃娃头菜和凉粉放入一个碗中。
5. 淋入搭配好的调味汁，拌匀即可食用。
以上就是几道娃娃头菜的家常菜做法，简单易学、美味可口。烹饪娃娃头时要注意不要煮太久，以免影响口感。相信经过几次的尝试和摸索，大家也能做出自己的拿手菜。
