家常菜必备：学会简单易学的做饭菜谱
做饭是生活中重要的一部分，每天都需要吃饭，因此家常菜的做法必不可少。对于初学者来说，学会简单易学的做饭菜谱，可以快速掌握基本的烹饪技巧，做出美味可口的家常菜。
炒菜类
炒菜是家常菜中最常见的做法之一，简单易学。先将食材准备好，热锅冷油放入，油热后加入调料和主要食材，不停翻炒即可。
例如，炒青菜：将青菜洗干净后切成三寸长的段，葱姜洗净切成小碎末。锅中放入适量的油，把葱姜末煸炒，然后放入青菜，加入少量盐和鸡精，不停翻炒至青菜变软即可出锅。
炒饭是家常菜中比较受欢迎的一种。炒饭的做法：先将米饭用手捏碎，放到碗中加入调料（盐，胡椒粉，鸡精等），搅拌均匀。锅中放入适量的油，加入葱姜末和蛋液，煸炒均匀后加入米饭，不停地翻炒，最后加入适量的盐和鸡精即可出锅。
煮类
煮类菜品比较简单，只需要把食材放入水中煮熟即可。例如，煮蛋：水烧开后，把鸡蛋放入锅中，煮6-7分钟即可提出晾凉。
煮面条的做法：先将面条放入沸水中煮熟，然后捞出过凉水，放入一个碗中，加上酱油，醋，葱花等调料搅拌均匀即可。
烤类
烤类菜肴比较简单，只需要先将食材准备好，然后用烤箱或者烤炉把食材烤熟即可。
例如，烤鸡翅：先把鸡翅用盐和胡椒粉腌制一下，然后放到烤箱中烤30分钟左右。直到表面变得金黄色即可。
以上这些简单易学的做饭菜谱，是初学者入门的基本菜品，当然还有很多其他的做法，可以根据自己的口味来烹饪。
学会这些基础做饭技巧，可以让你走进厨房，让你的生活变得更加美好，也让你的胃口得到满足。
