租房过年菜谱家常菜做法(租房必备！10道简单易做的家常菜，附带过年菜谱分享)
在外租房子，往往无法享受到家人的温暖，但是通过做些家常菜，也能带来一丝家的感觉。下面介绍一些简单易做的家常菜，让你在租房时也能品尝到美味的味道。并且，随着年关的来临，也分享一些适合过年的菜谱。
1. 牛肉炒豆角
材料：牛肉、豆角、姜、蒜、盐、生抽、料酒、味精、糖、油
做法：
将豆角洗净、切段备用。
牛肉切丝，加入盐、料酒搅拌均匀。
姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入姜蒜爆香，倒入牛肉煸炒至变色。
加入豆角，加入盐、糖、味精煸炒几分钟，淋入生抽，翻炒均匀即可。
2. 蒜蓉生菜
材料：生菜、蒜、油、盐、糖、醋、蚝油
做法：
生菜洗净沥干水。
蒜切末备用。
蒜末放入碗中，加盐、糖、醋和蚝油，充分搅拌成酱汁。
热锅凉油，放入蒜末煸炒，待蒜末变色即可转走锅。
将蒜酱浇在生菜上，即可。
3. 炒青菜
材料：青菜、盐、油
做法：
将青菜洗净沥干水。
热锅凉油，放入青菜，加入盐翻炒均匀即可。
4. 酱爆鸡丁
材料：鸡肉、青椒、红椒、姜、蒜、酱油、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
将鸡肉切丁，加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
青椒、红椒切丁，姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入蒜末姜末爆香。
放入鸡丁快速煸炒至变色，加入青椒、红椒炒匀。
最后加入酱油调味，翻炒均匀即可。
5. 地三鲜
材料：土豆、茄子、青椒、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒、油
做法：
将土豆、茄子切成均匀的小块，青椒切丝。
热锅凉油，放入土豆和茄子煸炒，炒至变软后加入青椒。
放入盐、糖、生抽、料酒煸炒均匀，加入适量的水，煮至水分变少留下微微酱汁即可。
6. 番茄炒蛋
材料：番茄、鸡蛋、盐、油
做法：
番茄切小块备用。
热锅凉油，打入鸡蛋，用铲子剁碎后煸炒熟透，捞出备用。
倒入番茄，加盐稍微翻炒一下，加入之前炒好的蛋一起翻炒即可。
7. 煎饺
材料：饺子、油、水
做法：
热锅凉油，将饺子底部摆放平整。
倒入适量水，盖上锅盖，中小火煮15分钟，焦黄即可。
取出即可食用。
8. 糯米锅巴
材料：糯米、油、水、盐、酱油
做法：
将糯米淘洗干净，浸泡2个小时备用。
取一个平底锅，加入适量油，小火将糯米倒入锅中，中小火不断搅拌，炒至变色。
加入盐、酱油调味。
将炒好的糯米锅巴捞出即可。
9. 蒜香白切鸡
材料：鸡腿、姜、蒜、盐、料酒、酱油、油
做法：
鸡腿放入锅中，加水、姜、料酒、盐，大火开水。
将鸡腿捞出，晾凉后平铺在盘子上。
蒜切碎，加盐、酱油、油调和，淋在鸡肉上。
10. 炒饭
材料：饭、青豆、胡萝卜、蛋、盐、油
做法：
将饭用手捣松备用。
青豆、胡萝卜切小块，蛋打散备用。
热锅凉油，放入青豆、胡萝卜块煸炒至半熟。
加入打散的蛋，翻炒均匀，再加入吃饭的米饭翻炒均匀即可。
适合过年的家常菜谱
过年时，也是需要一些特别的菜谱来丰富一下。以下为一些适合过年的家常菜谱：
酱爆鱿鱼：前往超市购买新鲜的鱿鱼，与花椒、八角一起爆炒，味道鲜美且入味。
糖醋肉：将瘦肉切成条状，加醋、糖和生抽炒至焦黄即可。
红烧狮子头：将肉馅、面包屑、青菜等材料搅拌并捏成狮子头形状，再放入锅中红烧至入味后出锅。
干煸豆角：将豆角切成小段，经过干煸炒至焦香后淋上蒜蓉酱即可食用。
糯米鸡：将糯米、腿肉、香菇、红枣等材料搅拌成球形，蒸熟后切片即可。
以上这些家常菜谱和过年菜谱，均是简单易做的食谱，既能在租房时满足口腹之欲，也能在过春节时让你与家人朋友一起分享。不需要太高的烹饪技巧，只要心态放松，尝试一下这些菜谱，也能感受到和家人在一起的温馨。
