清淡老人菜谱家常菜做法(简单易学,清淡老人菜谱家常菜做法大揭秘)
一、番茄鸡蛋炒饭
材料:
1. 绫抽キ
2. 鸡蛋
3. 番茄
4. 油
5. 盐,料酒,鸡精
做法:
1. 先将鸡蛋打散,将番茄洗干净切丁;
2. 热锅凉油,放入鸡蛋煎熟备用;
3. 锅中放油,将番茄丁炒至熟软;
4. 将煎好的鸡蛋加入锅中,与番茄混合炒匀;
5. 加入米饭,炒匀后加入盐、料酒、鸡精搅拌均匀即可。
二、苦瓜炒蛋
材料:
1. 苦瓜
2. 鸡蛋
3. 油
4. 盐,料酒,鸡精
做法:
1. 苦瓜切成薄片备用;
2. 鸡蛋打散成蛋汁,加入盐、料酒、鸡精搅拌均匀备用;
3. 锅中放油,放入苦瓜翻炒至微软;
4. 将打散的鸡蛋液倒入锅中,与苦瓜混合翻炒至熟透即可。
三、炒豆腐干
材料:
1. 豆腐干
2. 青红椒
3. 油
4. 盐,料酒,鸡精
做法:
1. 豆腐干切成小方块备用;
2. 青红椒切成小块备用;
3. 锅中加油,将豆腐干炒至微微金黄;
4. 将青红椒加入锅中翻炒,加入盐、料酒、鸡精调味即可。
四、冬瓜排骨汤
材料:
1. 冬瓜
2. 排骨
3. 姜片
4. 盐
做法:
1. 排骨洗净焯水备用;
2. 冬瓜削皮去籽切成小块备用;
3. 锅中加水,放入排骨和姜片,煮至汤色浑浊;
4. 放入冬瓜煮至冬瓜熟透即可加入盐调味。
五、红烧肉
材料:
1. 猪五花肉
2. 姜片
3. 葱段
4. 料酒,酱油
5. 白糖,盐
做法:
1. 猪五花肉切成小块;
2. 锅中加水,放入猪肉焯水去血水;
3. 锅中加油,将肉块煎至微微金黄并将炸出的油倒掉留少量油;
4. 加入姜片、葱段、料酒、酱油、白糖、盐,加水没过猪肉,放热水炖煮至汤汁浓稠略黏即可。
六、清炒菜心
材料:
1. 菜心
2. 蒜末
3. 油
4. 盐
做法:
1. 菜心洗净备用;
2. 锅中加油,放入蒜末煸炒至香味;
3. 加入菜心煸炒至稍微发软,加盐调味即可。
七、芹菜炒肉丝
材料:
1. 猪肉
2. 芹菜
3. 油
4. 盐,料酒,鸡精
做法:
1. 猪肉切成丝,加入盐、料酒、鸡精腌制备用;
2. 将芹菜洗净切成小段备用;
3. 锅中加油,放入腌制好的肉丝煎熟;
4. 加入芹菜段翻炒至熟透,加盐调味即可。
以上就是几款简单易学又清淡可口的老人食谱,这些家常菜做法非常简单,适合广大家庭学习和制作。做好清淡的家常菜,不仅仅对老人身体好,也是每个家庭健康饮食的选择。欢迎大家尝试制作。