法式菜谱简单家常菜做法
法国是美食王国,拥有众多各种各样的美食。法式菜肴在全球范围内非常受欢迎。但是,你有没有想过在家里制作一些简单的法式菜肴呢?下面将为大家介绍一些容易学习且美味的法式家常菜做法。
1. 鸡肉卷饼
材料:
鸡胸肉 2-3 块
蘑菇 100 克
蒜 2 瓣
牛油 1-2 块
红酒 50 ml
面粉 1 杯
鸡蛋 1 个
牛奶 1/2 杯
盐、黑胡椒 适量
步骤:
将鸡肉切成薄片,蘑菇切成小块,大蒜切碎。
在平底锅中加入牛油,融化后加入大蒜,翻炒几秒钟。
加入鸡肉,蘑菇翻炒几分钟,加入红酒,盐和黑胡椒调味。
将面粉、盐、鸡蛋和牛奶混合在一起,搅拌至光滑。
在平底锅中用少量橄榄油煎每张饼皮,直到两面呈现金黄色。
将鸡肉和蘑菇放在饼皮上,卷起来即可。
2. 烤蔬菜
材料:
洋葱 1 个
胡萝卜 3 根
南瓜 1/2 个
蒜 4 瓣
橄榄油 3 汤匙
盐和黑胡椒 适量
羊角面包 1 根
帕尔马干酪 50 克
步骤:
将洋葱、胡萝卜和南瓜切成小块,大蒜切碎。
将蔬菜和大蒜放入烤盘中。
在蔬菜上淋上橄榄油,用盐和黑胡椒调味。
烤箱预热至 190℃,将蔬菜放入烤箱中,烤 20-25 分钟。
食用前,撒上羊角面包碎和帕尔马干酪。
3. 奶油焗鲑鱼
材料:
鲑鱼片 2 片
洋葱 1 个
蘑菇 5 个
菠菜 1 把
黑胡椒 适量
芝士粉 1 杯
面包屑 1 杯
牛油 1 杯
步骤:
将洋葱切碎,蘑菇切成小块。
菠菜切碎备用。将芝士粉和面包屑混合在一起。
在平底锅中加入牛油,融化后翻炒洋葱和蘑菇几分钟。
将炒好的洋葱和蘑菇放在鲑鱼片上,把菠菜撒在上面,撒上黑胡椒。
在烤盘中撒上一层芝士和面包屑混合物,把鲑鱼放在上面。
将烤箱预热至 190℃,把烤盘放进去,烤 20-25 分钟。
以上就是三个简单又美味的法式家常菜做法。无论你是想要追求新鲜的口感还是想要为家人朋友尝试一道新菜,这些法式菜肴都非常适合。