1. 酱爆牛肉
所需食材:
1片牛肉
1个小青椒
1个小红椒
葱姜蒜适量
生抽、料酒
盐、糖、淀粉
做法:
将牛肉切成长条状,加入生抽、料酒、盐、糖和淀粉腌制30分钟
青椒和红椒洗净切小块,葱姜蒜切末
锅中加少量油,放入牛肉煎至变色,捞出备用
锅中再加油,放入葱姜蒜爆香,加入青红椒翻炒
加入煎好的牛肉,用少量盐调味即可出锅
2. 土豆炖牛肉
所需食材:
牛肉块
土豆
胡萝卜
洋葱
盐、生抽、料酒、葱姜蒜适量
做法:
将牛肉洗净,放入开水中焯水
土豆、胡萝卜、洋葱洗净切成块状
锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入焯好水的牛肉翻炒
倒入适量开水,加入生抽、料酒和盐,然后把切好的土豆、胡萝卜和洋葱倒入锅中
炖煮20分钟左右,直至土豆变软即可出锅
3. 鸡蛋炒饭
所需食材:
绫抽キ
鸡蛋
胡萝卜
豌豆
盐、胡椒粉、鸡精适量
做法:
米饭提前一天做好,用保鲜膜盖好放入冰箱冷冻层冷冻,取出后放室温恢复自然状态
胡萝卜切小丁,鸡蛋打入碗中打散备用
锅中加油,放入打散的鸡蛋翻炒均匀,捞出备用
用锅中留下的油,倒入胡萝卜丁和豌豆,加少量水煮至软
加入炒好的饭和炒蛋,调入适量盐、胡椒粉和鸡精搅拌均匀即可
4. 番茄炒蛋
所需食材:
番茄
鸡蛋
盐、白糖、葱姜适量
做法:
番茄洗净切块,鸡蛋放入碗中打散
锅中加油,放入葱姜爆香
倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀
加入切好的番茄,加入盐、白糖翻炒
炒至番茄变烂变软即可
5. 烤鸡腿
所需食材:
鸡腿
生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜蒜适量
做法:
鸡腿用刀在两面划上几个口,以方便入味
生抽、老抽、料酒、白糖和葱姜蒜混合成汁
将鸡腿放入混合汁中腌制30分钟
将鸡腿放入烤盘中,烤箱预热至200度,放入烤盘烤25-30分钟
烤至两面金黄即可