餐菜谱简单家常菜做法
做饭虽然是一项基本技能,但是有些人却不知道该怎么下手。这篇文章将会介绍几个简单的家常菜做法,让您能够轻松得做出好吃的菜肴。
西红柿炒蛋
材料:
鸡蛋3个
番茄2个
油适量
盐、味精适量
做法:
鸡蛋打在碗里,加入盐、味精搅匀;
西红柿切丁,备用;
热锅冷油,倒入蛋液煎至半熟;
加入西红柿丁,炒匀即可食用。
西红柿炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜,较为简单易学,适合新手尝试。
蒜苗炒肉片
材料:
猪肉片150克
蒜苗适量
油适量
盐、生抽、料酒、淀粉适量
做法:
猪肉片放入碗中,加入盐、料酒、淀粉腌制30分钟;
蒜苗切段,备用;
热锅冷油,放入腌好的猪肉片,煎至金黄色;
加入蒜苗,继续炒至蒜苗熟烂后加入少许生抽即可出锅。
蒜苗炒肉片是一道相对简单,却又美味可口的家常菜。蒜苗炒肉片可以帮助补充蔬菜和蛋白质,营养均衡。
水煮肉片
材料:
猪肉片200克
豆芽适量
油适量
盐、生抽、老抽、花椒、姜适量
做法:
猪肉片加盐、淀粉、生抽、稀老抽、蛋清搅拌均匀腌制30分钟;
豆芽用开水烫软,备用;
热锅加入油,加入花椒和姜炒香;
倒入腌好的猪肉片翻炒至断生,加入适量水将肉片淹没;
放入豆芽焯水煮3分钟。
水煮肉片是一道川菜,口感麻辣,营养丰富。但要注意掌握好辣度。
炒鸡蛋
材料:
鸡蛋2个
油适量
盐、味精适量
做法:
鸡蛋打在碗里,加入盐、味精搅匀;
热锅冷油,倒入蛋液煎至金黄色。
炒鸡蛋是一道入门难度极低的家常菜,做法简单,味道鲜美,营养丰富,推荐新手尝试。
以上是几道简单的家常菜做法,需要注意的是,做菜时一定要掌握好火候,以免烧糊或生熟不均,同时也要注意营养均衡,多吃蔬菜水果,保持身体健康。