追奶菜谱家常菜做法
在繁忙的生活节奏中,我们时常需要一些简单易做、美味可口的家常菜。今天,就让追奶菜谱带你轻松学会几款实用家常菜的做法。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道四川特色的家常菜,口感麻辣,豆腐鲜嫩可口,十分受欢迎。为了做出美味的麻婆豆腐,我们需要准备的材料有:
豆腐
猪肉馅
豆瓣酱
青蒜
花椒
姜蒜末
酱油
盐
糖
香油
接下来,就可以开始操作了:
将豆腐切成小块,凉水焯水备用。
热锅凉油,加入猪肉馅煸炒至熟。
加入豆瓣酱、姜蒜末、花椒粉继续煸炒。
倒入适量水,加入酱油、盐、糖,调味后加入豆腐煮5分钟。
最后加入葱花、香油,翻炒均匀即可。
红烧肉
红烧肉是一道全国各地都十分受欢迎的家常菜式。虽然制作过程比较繁琐,但是成功的滋味却令人难以忘怀。下面,追奶菜谱教你制作红烧肉的方法:
五花肉
红糖
八角
姜片
葱段
料酒
酱油
盐
清水
制作步骤如下:
将五花肉煮至熟(用滚水煮,去除血沫)。
锅中加入红糖,慢火熔化后翻炒均匀,直至变成红色。
加入姜、葱、八角,并加入适量的料酒。
放入煮好的五花肉,加入适量的酱油、盐和清水。
开火烧开后转小火煮至汁浓肉烂,约1个小时。
最后将炖好的红烧肉捞出,切片,摆盘即可。
炒时蔬
炒时蔬是一道地道的家常菜,也是一款绝佳的美容养颜佳品,孕妇和儿童也可适当食用。追奶菜谱现在就来教你炒时蔬的制作步骤:
时令蔬菜(如菜心、西兰花、芦笋等)
调料:蒜末、盐、生抽、姜末
下面是具体步骤:
将蔬菜焯水,热锅冷油爆香姜蒜,煸炒出香味。
加入焯好水的蔬菜,快速翻炒,加入少量水。
加入适量的盐、生抽调味,关火出锅摆盘即可。
以上就是追奶菜谱分享的三款家常菜做法,希望大家喜欢,也期待大家能够动手尝试,做出美味可口的家常美食!