介绍
在新年来临之际,想必大家都会准备一些特别的美食来庆祝这个重要的节日。虽然大餐是重头戏,但是平时的家常菜也绝不能忽视。今天,我为大家带来了一些家常菜的做法创意,让你的新年餐桌更加丰盛美味。
番茄鸡手卷
材料:
- 全鸡腿肉500克
- 面粉适量
- 鸡蛋2个
- 片状面包屑适量
- 番茄酱适量
做法:
1.将鸡腿剁碎,加入面粉和一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.将面包屑放入另一个盘子中,打散一个鸡蛋。
3.将鸡腿肉用手揉成长条形,然后在面包屑中沾上一层面包屑。
4.热锅,倒入适量的油,之后将做好的鸡手卷放入油锅中煎炸至金黄。
5.最后将煎好的鸡手卷蘸上少量番茄酱即可。
这道番茄鸡手卷外酥里嫩,口感十分丰富。番茄酱的酸甜味更是为这道美食增色不少。
糖醋排骨
材料:
- 猪肋排500克
- 料酒适量
- 姜丝适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉适量
- 白糖适量
- 白醋适量
做法:
1.将肋排切成小段,加入姜丝和料酒腌制十分钟。
2.将腌制好的肋排加入一个鸡蛋和适量玉米淀粉搅拌均匀。
3.热锅,倒入适量的油,将肋排下锅炸至两面金黄色即可。
4.另起炒锅,加入适量水,白糖和白醋煮至均匀,放入煎好的肋排,翻炒均匀即可。
这道糖醋排骨是家常菜中最常见也是最受欢迎的一道菜肴。颜色艳丽,口感酸甜可口,是一道很适合在新年时期与家人分享的菜肴。
清汤鱼翅
材料:
- 乌鱼翅50克
- 肉骨汤适量
- 豆腐丝适量
- 青菜适量
- 姜蓉适量
- 料酒适量
做法:
1.将鱼翅浸泡十分钟,用水洗净。
2.锅中加入肉骨汤和姜蓉,加适量料酒煮开。
3.倒入准备好的鱼翅,用小火炖煮30分钟左右。
4.在鱼翅上加入切好的豆腐丝和青菜,再煮5-10分钟即可。
清汤鱼翅是一道清淡可口的菜肴,适合在新年时期,为身体注入一份健康有营养的美食。豆腐丝和青菜的加入更是为这道菜肴增添了不少清新的味道。
红烧带鱼
材料:
- 带鱼600克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
做法:
1.将带鱼片成块,用盐和料酒腌制十分钟。
2.热锅,加入适量油,加入葱姜爆香。
3.加入腌制好的带鱼,煎至微金黄色。
4.加入适量生抽和老抽煮一会儿,加入适量白糖翻炒即可。
红烧带鱼是一道非常受欢迎和常见的家常菜。这道菜肴制作简单,口感鲜美,是新年期间为家人准备一份献礼的不错选择。
以上是我为大家带来的几个家常菜做法创意。希望大家在新年期间,能够通过这些美食,和家人朋友共同庆祝这个特别的时刻。祝福大家新年快乐,身体健康,万事如意!