菜谱美食家常菜稀饭做法
稀饭是一种简单而美味的家常菜,以米饭为主要食材,加上各种配料调味,搭配营养丰富。下面介绍一款容易上手的菜谱美食家常菜稀饭做法。
材料:
大米200克
瘦肉或鸡肉适量
葱姜蒜适量
鸡蛋1个
调味料:盐、油、生抽、料酒、鸡精
步骤:
将大米淘洗干净,加入适量的水,放入电饭煲煮熟,稍微焖一下再开煮。
将瘦肉或鸡肉洗净,切成小丁备用。
葱姜蒜切成细末。
热锅凉油,下入葱姜蒜末爆香。
放入肉丁翻炒,加入少许盐、料酒、生抽、鸡精调味。
将肉丁倒入煮好的米饭中,再翻炒均匀。
打入鸡蛋,搅拌均匀,再加盐调味。
煮熟的稀饭盛出,浇上生油即可食用。
小贴士:
1.煮稀饭时可稍微多加点水,这样可以使米饭更加容易煮熟。
2.用肉丁炒稀饭时要充分翻炒均匀,这样让米饭更香,肉末更嫩。
3.放入鸡蛋时不要一次性倒入,要分批搅拌,不会影响口感。
4.在出锅前浇上一匙生油,可提高稀饭的口感和香气。
这款稀饭烹制简单,营养丰富,口感细腻,味道鲜美,适合家庭日常用餐。在口味上可以根据个人口感加入适量调味料,如胡椒粉、芝麻酱、辣椒酱等。快来试试吧!