欢庆21岁生日菜谱
21岁生日是人生中一个重要的节点,家人和朋友们一起为你庆祝是再好不过的了。为了让生日更加难忘,为自己和亲友们做些美食,欢庆一下这个特别的日子吧!下面就为大家介绍五道简单的家常菜。
1. 醋溜白菜
材料:白菜、葱姜、盐、醋、糖、生抽、料酒、淀粉、油。
做法:
白菜洗净斩成小块备用。葱姜切末备用。
锅中放适量油,热锅凉油把葱姜煸香。放入白菜煸炒至软烂。
加入适量盐、糖、料酒、生抽翻炒均匀。
淀粉加水稀释,倒入锅中翻炒均匀,最后淋上一点醋即可。
2. 葱爆羊肉片
材料:羊肉片、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法:
羊肉片用少量料酒、淀粉腌制20分钟备用。
葱切段,姜、蒜切末备用。
锅中放适量油,热锅凉油把葱段煸香。
加入羊肉片煸炒至变色,加入葱、姜、蒜煸炒均匀。
加入适量盐、生抽、料酒炒匀,淀粉加水稀释后,翻炒均匀即可。
3. 麻婆豆腐
材料:豆腐、瘦肉末、辣豆瓣酱、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法:
豆腐切成小块,放入滚水中焯烫备用。
锅中放适量油,热锅凉油把葱姜蒜末煸香。
加入瘦肉末煸炒至变色。
加入适量豆瓣酱、辣豆瓣酱、盐、生抽、料酒炒均匀。
用淀粉加水稀释后倒入锅中,翻炒均匀,最后放入豆腐块翻炒即可。
4. 青椒土豆丝炒肉片
材料:猪肉片、青椒、土豆、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法:
猪肉片用料酒、淀粉腌制20分钟备用。土豆切成细丝,青椒切成小块备用。
锅中放适量油,热锅凉油放入蒜末煸香。
放入猪肉煸炒至变色。
加入青椒、土豆丝煸炒均匀。
加入适量盐、生抽、料酒炒匀,淀粉加水稀释后,翻炒均匀即可。
5. 牛肉炖土豆
材料:牛肉、土豆、葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、清水、油。
做法:
牛肉切成小块,焯水后捞出备用。土豆切成小块备用。
锅中放适量油,热锅凉油把葱姜煸香。
放入牛肉块煸炒至变色。
加入适量盐、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
加入清水,焖煮20分钟,待牛肉变糯后加入土豆块再次焖煮40分钟,直至牛肉和土豆都熟透,即可上桌。
以上就是为大家介绍的五道简单的家常菜,希望可以帮助您轻松get厨艺,让生日更加难忘。祝生日快乐!