家常菜芦笋的做法
芦笋是一种营养丰富、口感鲜美且味道独特的蔬菜。芦笋的热量非常低,但蛋白质、钾、钙、铁、磷、锌、维生素C、维生素E等营养成分却非常丰富。今天,我们来学习一道简单易做的家常菜芦笋做法。
所需材料:
鲜芦笋500g、红椒半个、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、色拉油适量。
步骤:
1.鲜芦笋清洗切段,红椒洗净去籽切丝备用;
2.锅热水烧开,加适量盐和色拉油,放入芦笋焯水3分钟左右,捞出晾凉;
3.热锅凉油,下蒜末煸炒出香味,再加入红椒丝翻炒均匀;
4.将焯好水的芦笋放入锅中,翻炒均匀,加一点鸡精调味即可。
小贴士:
1.焯水的时候可以加入一点色拉油,这样可以让芦笋更加鲜嫩可口;
2.在热锅凉油煸炒蒜末时,可根据口味加入一些葱姜丝等配料提高芦笋的口感;
3.炒芦笋的时间不要太长,否则芦笋会变得过软,口感也会受影响。
这道家常菜芦笋做法非常简单易学,既营养又美味。尤其适合想要在家做餐简单易做又健康美味的朋友们尝试。在烹饪芦笋的过程中,我们不仅能够感受到食物带来的美味口感,更能够从中摄取到丰富的营养成分,提高身体健康水平。希望大家都能够喜欢上这款家常菜芦笋,享受健康、美味的生活。