菜谱家常菜做法肉锅(家常菜锅子肉的简单做法)
肉锅是一道传统的家常菜,做法简单易学,味道香鲜可口。今天就为大家介绍一下家常菜锅子肉的做法。
材料:
猪肉五花肉300克
土豆1个
西红柿2个
洋葱1个
蒜苗适量
八角2个
生姜适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
步骤:
将五花肉切成长条状,用清水略洗一下,控干水分备用。
将土豆去皮,切成小块,西红柿切成丁状,洋葱切成片,蒜苗切碎备用。
锅中放少量油,倒入五花肉,小火煎至两面金黄。
倒入料酒,加入生姜和八角,煮至肉变色。
加入足够的水,放入土豆块,煮至土豆烂熟,期间再加入盐和生抽调味。
放入西红柿和洋葱,煮至熟透,加入蒜苗煮烫数秒即可出锅。
家常菜锅子肉就做好了,出锅后的肉锅香气扑鼻,肉味浓郁,色泽鲜艳,很是诱人。大家可以依照自己的口味进行调味,同时可以加入一些豆腐或者鸡蛋等食材进行搭配,味道更加多样。烹饪菜肴主要是让自己的口味满足,也可以根据季节的变化进行适当的改良。