营养膳食菜谱家常菜做法
自己在家做营养膳食菜谱的家常菜不仅能保证菜品新鲜卫生, 而且还能让家人健康、满足口腹之欲。以下是几种简单易学的经典家常菜做法。
土豆烧鸡腿
材料:
鸡腿2个
土豆2个
葱姜适量
酱油适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
白砂糖适量
油适量
做法:
鸡腿用刀剁成小块,葱姜切末备用。
土豆去皮后切成小块,用油炸至金黄色,待用。
热锅凉油,下葱姜,放入鸡块,煎至两面金黄色。
加入适量的酱油、生抽、盐、白砂糖、料酒和水,放入炖锅中炖煮至鸡熟烂。
加入土豆煮烂后即可食用。
麻婆豆腐
材料:
豆腐1块
猪肉末100克
豆瓣酱适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
油适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
水淀粉适量
青蒜适量
做法:
豆腐先切成小块,用沸水焯一下备用。
热锅凉油,下葱姜蒜末,加入猪肉末煸炒至熟透。
加入豆瓣酱、料酒、盐和鸡精继续煸炒约1分钟。
倒入适量的水,放入焯好水的豆腐块,用小火煮至豆腐熟烂,水分收干。
淀粉加水调匀后慢慢倒入锅中,翻炒几下后放入青蒜炒匀即可。
青椒土豆丝肉丝
材料:
猪肉丝100克
土豆1个
青椒2个
葱姜适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
生抽适量
油适量
做法:
猪肉切成丝,用酱油、盐和料酒腌制15分钟。
土豆去皮切成细丝,青椒也切成细丝,葱姜切末备用。
热锅凉油,下葱姜末煸炒至香味出。
放入肉丝翻炒至变色。
加入土豆丝和青椒丝,加盐、酱油和生抽调味翻炒约5分钟。
淋上适量的水,煮至土豆熟烂即可食用。
以上三道简单易学的营养膳食菜谱家常菜做法,不仅保证了食材的新鲜和卫生,而且还营养丰富,符合健康饮食的原则。大家可以根据自己的口味随意调整口感和味道,享受一顿美味的家常菜肴吧!