介绍临夏菜谱家常菜
临夏位于中国西北,因其独特的气候和地理条件,产出了许多美味佳肴。临夏菜谱家常菜融合了中国北方和西北地区的烹饪风格,让人们尝到了那里独特的味道。
临夏家常菜做法
临夏家常菜做法简单易学,以下是一些家常菜的做法介绍。
土豆烧牛肉
材料:牛肉250克、土豆2个、葱姜蒜适量、盐、酱油、糖、醋适量。
做法:
1.牛肉切块,放入水中焯水去腥。
2.热锅凉油,炒葱姜蒜,倒入牛肉煸炒。
3.加入酱油和盐,翻炒均匀。加水煮开,转小火焖15分钟。
4.土豆切块,加入牛肉中,加糖和醋调味,焖烧20分钟即可。
烤羊肉串
材料:羊肉500克、孜然、辣椒粉、盐、芝麻适量。
做法:
1.羊肉切成均匀大小的块,放入碗中,加盐、孜然和辣椒粉拌匀,腌制20分钟。
2.用竹签穿肉串,撒上芝麻。
3.将肉串放入烤炉中,烤10分钟左右,翻面再烤5分钟即可。
蒜蓉凉拌肚丝
材料:猪肚150g、蒜末、辣椒油、香醋、盐、鸡精适量。
做法:
1.猪肚洗净切丝,焯水去腥。
2.拌上蒜末、辣椒油、香醋、盐和鸡精,腌制20分钟。
3.装盘后放入冰箱中冷藏,等到佐料入味即可食用。
临夏菜谱家常菜为大家带来多样化的味觉体验。以上三道菜谱做法简单易学,可以轻松在家中制作。希望您喜欢这些美味佳肴!