带汤菜谱家常菜做法(简单易学的带汤家常菜谱)
带汤的菜品,不仅口感鲜美,而且能给您带来健康的营养,因此极受欢迎。今天,我将为大家介绍几道简单易学的带汤家常菜谱,让您在家也能享受美味佳肴。
1.瑶柱豆腐汤
原材料:
鲍鱼干50克,瑶柱干50克,嫩豆腐1块,鸡蛋1个,水适量,葱花适量,盐适量,香油适量。
做法:
1.将鲍鱼干和瑶柱干浸泡至稍微软化后,分别对半切开;
2.将豆腐切块,鸡蛋打散;
3.锅中加水烧开,放入鲍鱼干和瑶柱干焯水;
4.将豆腐和鸡蛋放入锅中,再煮五分钟;
5.加盐和葱花煮沸即可,最后加入适量的香油再煮一会儿,让汤的口感更加丰富。
2.酸辣土豆丝汤
原材料:
土豆1个,鸡蛋1个,水适量,葱花适量,辣椒适量,醋适量,盐适量,生姜适量。
做法:
1.将土豆切成丝,鸡蛋打散,葱花、辣椒和姜切细;
2.锅中加适量水烧开,放入土豆丝焯水;
3.将鸡蛋液慢慢倒入锅中搅拌,等煮沸后再放入葱花和辣椒煮沸即可;
4.最后放入适量的盐和醋调味即可。
3.排骨汤
原材料:
猪肋排500克,洋葱1个,生姜适量,蒜头适量,水适量,盐适量,料酒适量。
做法:
1.将猪肋排切成块,放入沸水锅中煮沸;
2.将洋葱、生姜和蒜头切片;
3.锅中加适量水烧开,将排骨、洋葱、生姜和蒜头放入煮沸,加料酒和盐调味;
4.煮30分钟后即可。
4.西红柿炖蛋汤
原材料:
西红柿2个,鸡蛋2个,水适量,盐适量,香油适量。
做法:
1.将西红柿切成块,鸡蛋打散;
2.锅中加适量水烧开,将西红柿放入煮沸;
3.将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中,用筷子搅拌一下;
4.煮沸后,加适量盐和香油调味即可。
以上就是我为大家介绍的几道简单易学的带汤家常菜谱,尝试一下,让您的家人和朋友口口相传。