包菜猪肉菜谱家常菜做法
包菜猪肉是家常菜中的传统佳品，既美味营养又简单易做，下面就一起来学习这款家常菜的做法吧。
材料准备
1. 猪肉：200克；
2. 包菜：300克；
3. 葱：适量；
4. 姜：适量；
5. 蒜：适量；
6. 生抽：适量；
7. 料酒：适量；
8. 白胡椒粉：适量；
9. 盐：适量；
10. 鸡精：适量；
11. 食用油：适量。
制作步骤
1. 将猪肉切成小块，加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐和鸡精腌制20分钟；
2. 将包菜掰成适宜大小的块，将葱姜蒜切成末；
3. 热锅倒油，放入蒜末和姜末爆香，加入腌制好的猪肉煸炒直至8成熟；
4. 加入包菜块，翻炒均匀，加入生抽和适量水，盖上锅盖焖煮5分钟；
5. 最后撒上葱花即可出锅。
烹饪技巧
1. 切猪肉时应尽量保持一致的大小，便于均匀入味；
2. 在炒包菜时加适量水，可以使其更加入味，也让包菜更加软烂；
3. 最后撒上少许葱花，能起到点缀菜品的作用。
营养价值
包菜猪肉营养丰富，猪肉中含有大量的蛋白质，包菜中含有丰富的维生素C和纤维素，可以有效滋养肌肤，增强免疫力。此外，包菜猪肉还能降低胆固醇和预防感冒等疾病。
包菜猪肉菜谱是家庭厨房中的必备佳品，既美味营养又简单易做，大家可以尝试一下，给自己和家人一份营养又健康的美食享受。
