低脂菜谱家常菜做法
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食。低脂菜谱在这个时候就派上了用场，它不仅能够保证健康，还可以让人们的口味更加丰富。下面，我们来分享一些简单实用的低脂家常菜做法。
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道非常常见的川菜，但因为颜色和口感丰富，非常受人们的喜爱。为了做出低脂的鱼香肉丝，我们需要注意以下几点：
选择瘦肉：在选肉时，要挑选瘦肉，去除多余的脂肪。
减量油盐：烹制时要减少油盐的使用，可以用麻辣酱或者豆瓣酱取代重口味。
添加蔬菜：在烹制的过程中，可以加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳等蔬菜，既增加了蔬菜的味道、口感和美感，又增加了餐桌的色彩和营养。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单却美味的家常菜，而且也是一道很适合身体需要的低脂菜谱。在制作过程中，可以注意以下几点来减少脂肪的摄入：
选用蛋白：在制作过程中，可以多使用蛋白而减少掉蛋黄的分量，蛋黄中都是脂肪和胆固醇等高热量成份。
不使用油腻味精：不使用油腻味精等味道调料，可以用少许食盐和姜丝来提味。
放多点蔬菜：炒蛋的时候，可以放适量的西红柿、洋葱、胡萝卜，以增加色彩和清新口感。
红烧茄子
红烧茄子是一道美味健康的老菜式，其低脂菜谱之所以让人兴致盎然，是因为其独特的口感和健康的食材搭配。在制作之时，需要注意如下几点：
减少油的使用：在烹饪过程中，可以使用更少的油，并尽可能让茄子煮出自身的水分
淡化咸味：在调味时，可以使用海盐或者低钠盐，或者最好不要盐。
多加配菜：在红烧茄子的配菜上，可以加入更多蔬菜，如蘑菇丝、豆腐块、莲子等，以增加丰富的口感和色彩
小结
低脂菜谱家常菜做法对于追求健康生活的人来说是一个不错的选择，因为它不仅有品味，而且有益于身体健康。在烹饪时，我们可以适当地转变口味，减少油盐的使用，添加蔬菜等方法来制作低脂健康美食。为了健康，选择低脂菜谱是您的不二之选。
