包菜谱家常菜做法
包菜是一种营养丰富的蔬菜,富含纤维素、维生素和矿物质。包菜的做法也非常简单,可以搭配各种食材实现不同口味。下面,就为大家介绍几种简单易学的家常菜式。
1. 酸辣包菜
材料:
包菜100克
红辣椒2个
蒜蓉适量
醋适量
糖适量
盐适量
做法:
1.包菜洗净后,切成小块。
2.红辣椒切小块,蒜蓉备用。
3.在碗中加入适量的醋、糖和盐,搅拌均匀,做成酸甜口味的汁。
4.锅中热油,放入蒜蓉和红辣椒,煸炒出香味。
5.加入包菜,煸炒至变软,倒入酸甜口味的汁,快速翻炒均匀即可。
2. 炒包菜
材料:
包菜100克
瘦肉末50克
青红椒适量
盐适量
生抽适量
花椒粉适量
葱姜适量
做法:
1.包菜洗净后,切成小块,青红椒切丝,瘦肉末调好味备用。
2.锅中热油,放入葱姜和花椒粉爆香。
3.加入瘦肉末翻炒至变色。
4.加入包菜和青红椒,一起翻炒至软烂。
5.加入适量的盐和生抽,快速翻炒均匀即可。
3. 肉馅包菜
材料:
包菜100克
瘦肉馅50克
面粉适量
清水适量
盐适量
生抽适量
葱姜适量
做法:
1.包菜洗净后,切去顶部,并把整个包菜蒸熟,备用。
2.锅中热油,放入葱姜和瘦肉馅煸炒至变色。
3.加入适量的盐和生抽调味,淋上少量清水,让肉馅多汁。
4.搅拌适量的面粉和清水,揉成面团备用。
5.包菜中间挖掉部分叶子,用肉馅填充进去,固定好。
6.将面团搓成细长条,缠绕在包菜四周,封口。
7.锅中热油,放入包菜,煎至表面金黄即可。
以上就是包菜谱家常菜做法的分享,希望大家可以尝试一下,在家也能做出可口美味的菜肴。