家常菜做法菜谱下饭菜(丰盛下饭必备，轻松学做家常菜菜谱)
下饭菜是日常生活中必不可少的菜肴之一，它能够增加人的食欲，让人吃得更加有滋有味。今天给大家分享几道简单易学的家常菜做法菜谱，让您轻松下厨，做出丰盛下饭的美食佳肴。
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道非常具有川菜特色的下饭菜，而它的做法也非常的简单。我们需要准备的材料有猪肉（里脊、肉片等都可以）、胡萝卜、木耳、香葱、蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、醋、糖、盐、水淀粉等。
1、将猪肉切成丝，加入生抽、料酒、水淀粉和少许盐腌制；
2、胡萝卜、木耳均切丝，香葱和蒜切末备用；
3、热锅凉油将腌制好的猪肉丝煎至金黄色捞出备用；
4、锅中留底油，加入豆瓣酱炒香；
5、加入胡萝卜丝、木耳丝、香葱和蒜末翻炒；
6、加入适量的水、生抽、醋和糖调制成汁；
7、最后将煎好的猪肉丝放入锅中，翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可。这道色香味俱全的鱼香肉丝就做好了。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道非常经典的下饭菜，简单易学，口感鲜美。菜品所需的材料有蛋、番茄、葱、盐、糖、生抽等。
1、将蛋打散，加入少许盐打匀；
2、番茄洗净切块，葱切末备用；
3、锅中倒入适量油，倒入蛋液轻轻搅拌炒熟；
4、将炒好的蛋丝盛出备用；
5、锅中加入番茄块，加少许水，中小火闷煮；
6、等番茄烂熟时加入盐、糖和生抽以及之前炒好的蛋丝，翻拌均匀即可。
青椒土豆丝炒肉片
青椒土豆丝炒肉片是一道做法简单、口感鲜美、色香味俱佳的下饭菜佳肴。这道菜品的食材有瘦肉片、土豆、青椒、蒜、生姜和盐等。
1、瘦肉片放入盆中，加入料酒、生姜、蒜少量盐搅拌均匀；
2、青椒切丝，土豆切成丝备用；
3、锅中倒油，放入肉片煎至变色盛出；
4、锅中倒少许油爆香蒜末和姜末；
5、放入炒好的土豆丝和青椒丝继续翻炒；
6、最后放入肉片、盐和生抽调味即可。
以上是三道常见的丰盛下饭的家常菜做法菜谱，做完这几道菜，饭菜肯定丰盛美味，让您的生活充满了色香味。希望大家在做饭的时候多多尝试，创造出更多的美食佳肴。
