广东菜谱家常菜做法简单
广东菜以其鲜美、清淡、口感独特而举世闻名。在繁忙的生活中，人们都希望能够在家中享受到地道的广东菜。今天我们就来分享几道简单的广东家常菜的制作方法，让你也能在家轻松制作出美味佳肴。
清蒸鱼
清蒸鱼是广东菜中的经典之作，制作简单而又营养丰富。首先，准备一条新鲜的草鱼或者鲈鱼，将其去鳞、去内脏、去头尾，然后在鱼身两侧切几刀，不要切断。接着，在鱼身上撒上葱姜蒜末、盐、料酒，上锅蒸10分钟即可。最后，将热油淋在鱼身上，再撒上香菜和葱花，一道美味的清蒸鱼就完成了。
白灼河虾
白灼河虾是一道清爽可口的家常菜，非常适合夏天食用。首先准备好新鲜的活河虾，过水焯熟后取出备用。接着准备一碗蒜泥、葱花和姜丝混合的调料，将调料均匀撒在河虾上。最后，浇上热油，白灼河虾即可上桌。这道菜简单易做，保留了河虾的鲜美口感。
蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道素菜中的佳肴，清淡爽口，非常适合搭配主食。首先将西兰花洗净焯水备用。接着将蒜头切末，放入热油锅中爆香，再将西兰花倒入翻炒均匀。最后，加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜简单易做，适合整个家庭享用。
糖醋排骨
糖醋排骨是一道酸甜可口的家常菜，制作简单而又美味。首先，将排骨焯水后捞出备用。接着调制一碗糖醋汁，将糖、醋、番茄酱、生抽调匀。然后将排骨倒入锅中煎炸至金黄，倒入事先调制好的糖醋汁翻炒均匀即可。这道菜酸甜适口，深受大人小孩喜爱。
芙蓉蛋
芙蓉蛋是一道简单易做的家常菜，口感绵密软滑，是许多人的最爱。首先将鸡蛋打入碗中打散备用。接着将虾仁、青豆、胡萝卜丁等食材切好备用。然后将蔬菜和虾仁加入鸡蛋液中，搅拌均匀。最后将拌好的蛋液倒入锅中，小火煎至金黄色即可。这道菜色香味美，适合作为早餐或下饭菜品。
现在，你已经掌握了几道简单的广东家常菜的制作方法。在家中动手尝试制作这些美味佳肴，让全家人享受正宗的广东菜肴吧！愿你的厨艺越来越精湛，享受烹饪的乐趣！
