高营养菜谱家常菜做法
现在的生活压力越来越大,我们需要更多的营养来补充身体需要。通过家常菜做法,我们可以享受到高营养、轻松做、飘香家常菜。本篇文章将介绍三款简单易做的高营养家常菜做法,供大家参考。
两吃抱蹄
两吃抱蹄是一道口感鲜香,营养丰富的家常菜。我们需要准备以下材料:
猪蹄膀
豆角
姜片
葱段
八角
料酒
老抽
生抽
做法如下:
猪蹄膀煮至半熟,洗净备用。
豆角焯水备用。
将猪蹄膀和豆角用绳子捆成一起,放入炖锅中。
倒入足够的水,加入姜片、葱段、八角和料酒,盖上盖子,大火煮开后转小火炖煮2小时。
在炖锅中加入老抽和生抽,再炖煮20分钟至完全入味。
最后拿出猪蹄和豆角,撒上葱花和辣椒丝即可。
番茄炖牛腩
番茄炖牛腩是一道酸甜可口,口感绵软的家常菜。我们需要准备以下材料:
牛腩
西红柿
姜片
葱段
八角
料酒
老抽
生抽
盐
糖
做法如下:
将牛腩切成小块,焯水备用。
西红柿切成小块。
将姜片和葱段放入炒锅中煸炒,加入八角和料酒,将焯水后的牛肉放入炒锅中,煸炒至上色。
加入足够的水,加入西红柿块,大火煮5分钟。
加入老抽、生抽、盐和糖调味。
将炖锅中的牛腩和汤倒入深炖盅中,放入锅中,大火烧开后转小火炖煮2小时至牛腩入味。
最后起锅前,加入适量的胡椒粉和葱花即可。
红烧豆腐
红烧豆腐是一道简单易做,口味丰富的家常菜。我们需要准备以下材料:
豆腐
青红椒
姜片
葱段
八角
料酒
老抽
生抽
糖
做法如下:
将豆腐切成小块,放入开水中焯水备用。
将青红椒切成小块。
将姜片和葱段放入炒锅中煸炒,加入八角和料酒,将焯水后的豆腐放入炒锅中,煸炒至上色。
加入足够的水,加入老抽、生抽和糖调味。
将炒锅中的豆腐和汤倒入深炖盅中,放入锅中,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
最后加入青红椒块,再炖煮5分钟至入味即可。
通过这三款家常菜做法,我们可以轻松做出高营养、口感鲜香的家常菜。当我们品尝到这些家常菜的美味时,也可以感受到家的温馨与幸福。