下午省心美食简单家常肉菜做法!
下午时光,忙碌了一天的你是否感到疲累?那就来一份家常肉菜,美食舒缓劳累,同时也为你的味蕾带来一份满足与快乐。下面介绍几款简单好做的下午菜肴,让你省心又美味。
酱香肉丝
主料:猪里脊肉、青椒、红椒。
辅料:生姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、鸡精。
做法:
将猪里脊肉切成丝,加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
姜蒜切末,青红椒切丝备用。
锅中热油,放入葱姜蒜末爆香。
加入肉丝翻炒至变色。
加入青红椒丝继续炒匀,加入生抽、老抽、糖、鸡精翻炒出香味即可。
红烧肉
主料:五花肉。
辅料:葱姜蒜、料酒、八角、香叶、糖、生抽、老抽、盐、水。
做法:
将五花肉洗净切成块,用开水焯水去除血沫,沥干水分备用。
葱姜蒜切末备用。
锅中放油加热至五成热,将肉块下锅煸炒至表面焦黄。
加入料酒、葱姜蒜末、八角、香叶炒匀后加入生抽、老抽、糖、盐和适量水。
小火炖煮40-50分钟,待汁收浓,肉烂即可。
宫保鸡丁
主料:鸡肉、花生米。
辅料:青红椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精。
做法:
将鸡肉切成丁,加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
葱姜蒜切末,青红椒切丁备用。
锅中热油,加入花生米炸至金黄酥脆捞出备用。
锅中再热油,放入葱姜蒜末爆香。
加入鸡丁翻炒至变色,加入青红椒丁翻炒均匀,加入生抽、老抽、糖、鸡精炒匀。
加入炸好的花生米翻炒均匀出锅即可。
以上三道肉菜制作简单美味,是下午时光放松心情、开启味蕾享受美食的不二选择。试试这些家常做法吧!