果园菜谱家常菜做法大全
果园菜谱是一本以果蔬为主食材，旨在推广家庭健康饮食的菜谱书。在这里，我们分享一些简单易做但美味可口的家常菜做法，让您和您的家人朋友一起享受美食的乐趣。
宫保鸡丁
原材料：鸡胸肉、花生、葱姜蒜、青椒、红椒、料酒、醋、生抽、糖、盐、水淀粉。
步骤：
1.先将鸡胸肉切成小丁，用盐、生抽、料酒、淀粉腌渍10分钟；
2.花生用清水洗净，晾干备用；
3.葱姜蒜切末，青椒、红椒切丁备用；
4.热锅冷油炒花生至金黄捞出备用；
5.锅中留油，倒入鸡丁，煸炒至变色；
6.加入葱姜蒜末翻炒；
7.倒入青红椒丁翻炒；
8.加入盐、糖、料酒、醋、生抽，翻炒均匀；
9.加入水淀粉勾芡，撒上炒花生即可。
蒜香小龙虾
原材料：小龙虾、葱姜蒜、黄油、料酒、盐、黑椒、麻辣粉。
步骤：
1.小龙虾清洗干净晾干，葱姜蒜切末备用；
2.热锅倒油将黄油熔化后放入小龙虾爆炒至变色；
3.加入葱姜蒜末爆炒，加入适量料酒提香；
4.加入盐、黑椒翻炒均匀；
5.撒上适量麻辣粉即可。
孜然羊肉
原材料：羊肉、洋葱、孜然粉、盐、生姜、蒜、料酒、生抽、酱油、白糖。
步骤：
1.将羊肉切成片，用盐、生姜、料酒、生抽、酱油、白糖腌制10分钟；
2.洋葱切末，生姜切片，蒜切末备用；
3.热锅倒油，将腌制好的羊肉煸炒至变色；
4.加入洋葱、生姜、蒜爆炒；
5.加入孜然粉翻炒均匀；
6.加入适量水烧开，大火炒至水分收干即可。
番茄牛腩煲
原材料：牛腩、番茄、胡萝卜、土豆、洋葱、葱姜蒜、八角、桂皮、生抽、豆腐皮。
步骤：
1.牛腩切成小块，焯水洗净沥干；
2.番茄切成小块，胡萝卜、土豆切成小块备用；
3.热锅倒油，倒入葱姜蒜末、八角、桂皮爆香；
4.倒入牛腩煸炒至变色；
5.倒入生抽翻炒均匀；
6.倒入适量水，加入番茄、胡萝卜、土豆，大火烧开；
7.将豆腐皮撕成小块放入锅中；
8.煨炖至牛腩烂熟，收汁浓稠即可。
酸菜肉丝焖面
原材料：酸菜、瘦肉、油菜、香菜、生面条、鸡精。
步骤：
1.酸菜用清水洗净切成小段，瘦肉切成肉丝，油菜切成小段备用；
2.锅中倒油，肉丝煸炒至变色；
3.加入酸菜翻炒均匀；
4.加入适量水煮沸，加入鸡精调味；
5.生面条煮熟沥干水份，放入锅中焖煮2分钟；
6.加入油菜焖煮1分钟；
7.装盘撒上香菜即可。
以上就是我们分享的几道家常菜做法，希望能给您带来一些灵感和实用帮助。美食不仅仅是填饱肚子，更是一种享受生活、传递情感的方式。在家里动手做一道美味的菜肴，也是一种展现爱心和关怀的方式。
