生津菜谱家常菜做法(简单易学的生津菜家常做法)
生津菜，也叫西洋菜、油麦菜，口感清爽、营养丰富，是夏季餐桌上不可缺少的一道佳肴。今天，小编为大家分享几款简单易学的生津菜家常做法。
凉拌生津菜
材料：生津菜适量，蒜末、大葱、生抽、醋、盐、糖适量。
做法：
1、将生津菜洗净，焯水泡冰水中，沥干水分。
2、将蒜末、大葱切成丝，加入生抽、醋、盐、糖拌匀做成酱汁。
3、将酱汁倒入生津菜中，拌匀即可。
小贴士：凉拌生津菜口感鲜爽，可根据个人口味加入少量辣椒油提升口感。
鸡蛋蒸生津菜
材料：生津菜适量，鸡蛋2个，生抽、盐、香油适量。
做法：
1、将生津菜洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入适量生抽、盐、香油搅拌均匀。
2、将生津菜装入蒸碗中，鸡蛋液倒入生津菜上面。
3、蒸锅加水烧开，放入蒸碗，大火蒸10分钟左右。
小贴士：鸡蛋蒸生津菜营养丰富，特别适合儿童食用。
生津菜炒蛋
材料：生津菜适量，鸡蛋2个，盐、油适量。
做法：
1、将生津菜洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入适量盐调味。
2、锅中倒入油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒成鸡蛋碎末。
3、将鸡蛋碎末盛出，锅中再加入适量油，放入生津菜翻炒。
4、将炒好的鸡蛋碎末再倒入锅中与生津菜混合翻炒均匀即可。
小贴士：生津菜炒蛋是家常菜，口感清淡，非常适合老人食用。
生津菜汤
材料：生津菜适量，瘦肉片400克，姜片、盐适量。
做法：
1、将生津菜洗净焯水备用。
2、锅中加入适量水，放入姜片，烧开后加入瘦肉片煮滚。
3、煮肉汤时，将焯水的生津菜放入煮沸3分钟即可，加盐调味即可。
小贴士：生津菜汤养生又美味，特别适合夏季食用，可加入蘑菇片提升味道。
以上是小编为大家分享的几款生津菜家常做法，简单易学、营养丰富、美味可口，大家赶快尝试一下吧！
