背景介绍
有时候我们忙于工作学习，无暇顾及家庭生活，导致快餐食品居多，口感不够美味，还容易影响身体健康。因此，学会一些简单的菜谱家常菜做法，不仅可以享用美食，更可以提高烹饪技能，为家庭生活增添乐趣。
材料准备
今天我们要做的是红烧肉和炒油菜，这两道菜谱家常菜做法简单易学，好吃又下饭。下面是材料准备：
红烧肉：猪肉五花肉500克、老抽适量、生姜3片、蒜头3颗、料酒适量、白糖适量、花椒适量、盐适量、水适量。
炒油菜：油菜适量、蒜头适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
红烧肉做法
1. 将猪肉五花肉切成小块，放入锅中加入冷水，加入姜片和料酒，大火煮至水开后焯水至无血沫；
2. 油热后糖色，加入蒜茸爆香，加入花椒、老抽，接着加入焯水后的五花肉，煸炒至五花肉均匀上色；
3. 加入适量水，加入盐调味后搅拌均匀，转小火炖，至五花肉酥烂汤汁浓稠即可。
炒油菜做法
1. 将油菜的根部切去，铺开洗净备用；
2. 蒜头切末备用；
3. 热锅冷油，加入蒜末煸炒出香味，放入洗净的油菜，翻炒均匀，加入适量水；
4. 加入盐和生抽调味，边翻炒边煮至菜熟透，出锅即可。
美食体验
红烧肉酥烂，油而不腻，口感极佳。炒油菜色泽翠绿，口感清爽，顺口易嚼。
这两道菜谱家常菜做法简单，只需几个常见的食材，就能做出又好吃又实惠的美食。在短时间内就能制作出两道色香味俱佳的美食，展现了我们的厨艺天赋，也让日常饮食充满激情。
学会做简单好吃的家常菜，不仅节约了时间，更为家人带来了美味享受。在过程中我们还可以加深和家人的沟通，分享美食的喜悦。期待大家也可以动手试一试这两道简单的菜谱家常菜做法，为家庭生活注入更多美好的元素。
