烤箱菜烤箱菜谱家常菜做法
烤箱菜是一道简单、美味的家常菜,使用烤箱烤制食材,将其表面烤得金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。下面我们来介绍一道最为经典的烤箱菜做法——烤鸡翅。
材料
鸡翅 500克
生姜 适量
大葱 适量
料酒 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
鸡翅洗净,抹干水分。切开成两段,放入盆中,加入料酒、盐、黑胡椒粉、生姜粉搅拌均匀,腌制20分钟。
烤箱预热至180度。将腌制好的鸡翅放入烤盘,放入烤箱中层,上下火烤30分钟。
将烤好的鸡翅翻面,再烤10分钟。
将大葱洗净切段,放入烤盘中与鸡翅一起烤5分钟。
取出烤盘,将烤好的鸡翅放到碗中,淋上橄榄油即可食用。
小贴士
1. 使用的烤盘可以先在底部撒上一层面粉,这样能够避免食材和烤盘粘连在一起。
2. 烤制时不要开风扇,避免因风扇的作用导致烤箱内的热力不均匀。
以上就是烤箱菜-烤鸡翅的做法,简单易学,轻松做出美味佳肴。除了鸡翅,还可以用烤箱制作肉串、烤羊肉、烤牛排和烤鱼等美味菜肴。当然,在烤制过程中需要注意火候掌握和口感把控,做出的才是真正的好味道。