家常菜谱菜杂拌的做法
菜杂拌是一道简单易做的家常菜谱，食材多样，营养丰富，也是很多人的爱好之一。下面介绍一下如何制作一道美味的菜杂拌。
食材准备
1.蔬菜类：黄瓜、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝。
2.配料类：蒜头、生姜、香菜。
3.调味料：橄榄油、盐、生抽、醋。
做法步骤
第一步：清洗食材
1.将黄瓜、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝分别清洗干净。
2.将香菜、蒜头、生姜分别冲洗干净。
第二步：切菜备用
1.将黄瓜、胡萝卜、西红柿切成均匀大小的小块。
2.将紫甘蓝切成细丝备用。
3.将香菜、蒜头、生姜分别切碎备用。
第三步：拌配料
1.将橄榄油、盐、生抽、醋按照2:1:1:1的比例混合均匀。
2.将碎姜、碎蒜头加入配料中，再搅拌均匀。
第四步：混合食材
1.将切好的蔬菜放入大碗中。
2.将第三步拌好的配料淋在蔬菜上。
3.加入切碎的香菜，搅拌均匀即可食用。
注意事项
1.切菜时尽量保持大小均匀，以免影响口感。
2.调味料的配比可以根据个人口味来适当调整。
3.拌好的菜可以随意搭配其他饭菜食用，也可以当作零食食用。
家常菜谱菜杂拌的做法已经介绍完毕，非常简单易做，大家可以尝试着做一做，享受美味又健康的好滋味。
